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虾店活动方案（多篇） 篇：虾店夜宵开业促销方案 宵夜营销方案 一、出品定位： 1、粤式蒸点 2、粤式生滚粥 3、本邦小炒、油焖大虾 4、风味凉菜 5、烧烤 二、人员编制： 1、迎宾：2名 2、收银，酒吧：2名 3、楼面主任：1名 4、楼面部长：1名 5、服务员：6名 6、传菜员：3名（传菜1名、凉菜车1名、点心车1名） 7、保洁、洗碗：2名 8、凉菜师傅：1名 9、点心师傅：3名（.大工:2名、中工1名） 10、本地小炒师傅：3名（厨师：1名、打荷：1名、配菜：1名） 11、烧烤师傅：1名 12、油焖大虾师傅：1名 人员工资： 1、迎宾：2名 1150元+全勤100元（合计：2500元） 2、收银，酒吧：2名1150元+全勤100元（合计：2500元） 3、楼面主任：1名 1550元+全勤100元 （合计：1650元） 4、楼面部长：1名 1350元+全勤100元 （合计：1450元） 5、服务员：6名 1050元+全勤150元 （合计：7200元） 6、传菜员：3名（传菜1名、凉菜车1名、点心车1名） 1050元+全勤150元+收台费100元 （合计：3900元） 7、保洁:1名 1150元+全勤100元 （合计：1250元） 8、洗碗：1名 1600元 （合计：1650元） 8、凉菜师傅：1名 2200元 （合计：2200元） 9、粤式点心师傅：3名（.大工:2名、中工