2020_2021学年新教材高中化学第7章有机化合物第3节乙醇与乙酸第1课时乙醇课件新人教版必修2.ppt

第三节　乙醇与乙酸;目 标 素 养 1.了解烃的衍生物和官能团的概念。 2.掌握乙醇、乙酸的组成及主要性质。 3.了解乙醇、乙酸的主要用途及与人类健康和日常生活的关系。 4.初步学会分析官能团与性质关系的方法。;知 识 概 览 ;第1课时　乙醇;一、乙醇的物理性质及分子结构 1.物理性质。;能否用分液的方法分离酒精与水的混合物,为什么?为什么高烧病人用擦拭酒精或白酒的方法降温?酒精灯用完后为什么要盖上灯帽? 提示:不能。因为乙醇与水互溶,形成的混合溶液不分层;乙醇易挥发,可以带走大量热???;防止酒精的挥发使水分存留,使下次使用时酒精灯不易点燃。;2.分子结构。 ;二、烃的衍生物 1.烃分子中的　氢原子　被其他　原子　或　原子团　所　取代　而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如:乙醇可看成是　乙烷分子　的一个氢原子被　羟基　取代后的衍生物。? 2.官能团。 决定有机化合物　特性　的原子或原子团。?;3.几种烃的衍生物及其官能团。 ;三、乙醇的化学性质 1.乙醇与钠的反应。;;为什么乙醇与钠反应不如钠与水反应剧烈?1 mol乙醇与足量的Na反应为什么得不到3 mol H2? 提示:水分子中的羟基氢原子更活泼;因为乙醇分子中只有羟基氢原子参与反应,所以1 mol乙醇与足量的Na反应得到0.5 mol H2。;2.氧化反应。 (1)燃烧。;(2)催化氧化。 ;在乙醇的催化氧化实验中,为什