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叮叮小文库叮叮小文库现代酒店经营与管理课程标准课程代码课程性质必修课课程类型理论课不含实践课程学分总学时理论学时实践学时前导课程无后续课程酒店前厅与客服管理实务酒店餐饮服务与管理适用专业旅游管理酒店管理制定人潘磊制定日期审核人仝泽柳修订人潘磊修订日期审核人仝泽柳签发人钱宏签发日期课程定位本课程是酒店管理专业的核心课程本课程对应饭店企业内前厅部客房部人力资源部餐饮部营销部财务部等部门的基层经营管理工作岗位这类岗位是大部分毕业生的就业发展岗位本课程主要是为培养酒店所需要的掌握酒店管理知识具有服务意识
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《现代酒店经营与管理》课程标准
课程代码课程性质
必修课
课程类型
理论课(不 含实践)
课程学分
3
总学时
48
理论学时
48
实践学时
0
前导课程
无
后续课程
酒店前厅与客服管理实 务、酒店餐饮服务与管理
适用专业
旅游管理、酒店管理
制定人
潘磊
制定日期
2013.9
审核人
仝泽柳
修订人
潘磊
修订日期
2014.4
审核人
仝泽柳
签发人 钱宏
签发日期 2014.5
、课程定位
本课程是酒店管理专业的核心课程，本课程对应饭店企业内前厅部、客房部、 人力资源部、餐饮部、营销部、财务部等部门的基层
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