超市卖场常用名词.pptx

基本工具购物车（手推车）指有轮子的购物工具，用于购物量多时或商品体积大时使用。手提篮（购物篮） 顾客用来盛装所购商品的篮子，购物量少时使用，特点是灵活方便。 存包柜 提供给顾客寄放物品的柜子，一般为投币自助式。 顾客意见箱 提供给顾客投放意见表的箱子。一般在箱的上边，有专门位置存放顾客意见表。点断袋（连卷袋） 指提供给顾客用来盛装散装商品的塑料袋，一般用于食品部散称区和生鲜区。 标价签(价格牌) 用于标示商品售价的标识。 箭头用来指示相应商品的标示，与价格牌配套使用，一般用“↑”的图示，与价格牌一起放置于商品的左下方。压条用来放置价格牌和箭头的条形状塑料板。试吃台用来举行试吃或试饮等活动之陈列台。层板指货架的横向钢板，作为放置商品之用。托臂 指位于卖场货架的两边或中间部位的支架，用来支撑层板。背板 指卖场货架后部的钢板，层板和托臂都固定在背板上。挂钩货架的组成部份之一，适合吊挂式且较轻的商品的挂钩，有多种的形状。栈 板：陈列器材，商品存放及地面隔离之用。手动液压车（拖板车、叉车）为门店平行搬运商品的设备，通常必须与栈板同时使用，商品放在栈板上，拖板车的双叉则深入栈板底部拖起运输。美工刀指美工用来割纸的小刀。补货时通常用来开箱或割箱 哑铃架专门陈列哑铃的铁架。 碗架专门盛放碗和碟的铁架。服饰陈列架用于陈列服饰的架子，代表的形状有两种，一种是万字型，另一种是圆形 蔬果架用来盛放 蔬果周转 箱的铁架。扎口机 用来给盛装散装商品的点断袋扎口的机器，一般用于生鲜处及杂货处。磅秤机 (电子称) 用来为称重商品计算重量和价格的机器。面包架陈列面包的木制货架。 烤鸡炉 用来烘烤制作烤鸡的机器。冷藏柜用于适合在-2°至8℃的商品的冷藏陈列设备，一般有“一体机”及“分体机”两种。一体机即压缩机与冷藏柜是一体的，但耗能；分体机则相反。冷藏柜又可分立式与卧式两种，立式叫冷藏立柜，卧式叫冷藏卧柜。在食品部冷冻冷藏区用得最多。冷冻柜用于适合在-18°以下的商品的冷冻陈列设备，一般以卧式为主，称为冷冻岛柜。在食品部冷冻冷藏区用得最多。冰鲜台为使商品保持在一定温度之下，在不锈钢台上用薄冰块做成的底台，商品放在上面，可保持新鲜。制冰机 制作薄冰块的机器。收银机 用来计算和保存销售信息的设备。 收银台与收银机配套使用，用来放置顾客需要结帐的商品。背心袋（购物袋） 用来盛放顾客已结帐的商品的塑料袋，以方便顾客将商品提回家。 基本动作订货按照店内商品的实际销售情况，同时考量天气、季节、促销等因素，以订单的形式向厂商或者配送中心要求送货。补货 当商品不饱满时，理货员依照规定的商品陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去。 理货 把凌乱的商品整理整齐，同时清出破包、污损、过期等问题商品。 换档相连两期海报商品的更换。叫卖是一种促销手段，员工在卖场内针对某种商品的特性或价格等特征大声喊叫，吸引顾客的注意，以提高销售。演示百货商品的说明或展示活动，目的是让顾客更了解商品，进而达到销售的目的。退货分为两种，一种顾客销退，指的是顾客退回已购买之商品；一种是厂商退回，指的是将商品退回给厂商。样品一般指厂商提供的某商品的样品，不能售卖。例如：家电的空机样机。消磁 顾客在结帐时，收银员将商品上面带的磁扣（防盗扣）取下或将软磁条在消磁平台去磁。找零 顾客在结帐时，收银员由顾客付款中扣除货款，将剩余金额还给顾客。拾孤儿 捡回被顾客弃置在店内各角落的零星商品。孤儿商品 顾客遗弃在各角落的零星商品。上架 即新商品陈列，把商品陈列在货架上，开始在店内销售。下架 从货架上撤下某一商品，即取消此商品在店内之销售。先进先出（first in first out)商品补货的原则，先到货的商品先出库，先出库的商品先上架，先上架的商品先销售，以保证商品的快速周转。排面（facing）货架陈列中，商品正面朝向顾客的排数。商品陈列指的是商品的摆放方式。依照商品的特色，搭配不同的陈列工具，目的在于突出商品的特征或价格，吸引顾客的注意，以提高销售。例如：栈板陈列，图案陈列等。垂直陈列：同类货品集中垂直陈列于上下多层货架。 平行陈列：同类货品平行陈列多行于同一层货架。 关联陈列：指依某项目的，而将相关连之商品陈列在同一地区或附近。其他基本名词警铃遇到火灾时的报警工具。会员卡 是店会员资格的凭记，凭卡可寄予快讯，也可以参加店的积分、会员价打折等针对会员所举办的活动。市调 即市场调查、市场调研，即通过专业的手段收集、整理、分析竞争者的商品、价格、服务等数据，从而采取有效的行动，以提升自己的竞争力。条形码（Bar Code）是由一组按照一定编码规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。我们日常购买的商品包装上所印的条码一般是EAN码。他是由国际物品编码协会制定的一种商品用条码，