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高中化学知识点规律大全糖类油脂蛋白质糖类糖类的结构和组成糖类的结构分子中含有多个羟基醛基的多羟基醛以及水解后能生成多羟基醛的由组成的有机物糖类根据其能否水解以及水解产物的多少可分为单糖二糖和多糖等糖类的组成糖类的通式为对此通式要注意掌握以下两点该通式只能说明糖类是由三种元素组成的并不能反映糖类的结构少数属于糖类的物质不一定符合此通式如鼠李糖的分子式为反之符合这一通式的有机物不一定属于糖类如甲醛乙酸等单糖葡萄糖自然界中的存在葡萄和其他带甜味的水果中以及蜂蜜和人的血液里结构分子式为与甲醛乙酸乙酸乙酯
高中化学知识点规律大全
――糖类油脂蛋白质
1糖类
［糖类的结构和组成］
糖类的结构：分子中含有多个羟基、 醛基的多羟基醛，以及水解后能生成多羟基醛的由 C
H、O组成的有机物?糖类根据其能否水解以及水解产物的多少，可分为单糖、二糖和多糖
等.
糖类的组成：糖类的通式为 Cn (HzO)m，对此通式，要注意掌握以下两点：①该通式只能
说明糖类是由 C H、O三种元素组成的，并不能反映糖类的结构；②少数属于糖类的物质 不一定符合此通式，如鼠李糖的分子式为 C6H12O5 ；反之，符合这一通式的有机物不一定属
于糖类，如甲醛 CH2O、乙酸C2H4O2等.
［单糖——葡萄糖］
自然界中的存在：葡
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