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[推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）多少分及格及茶艺师（中级）证考试 PAGE1 / NUMPAGES1 [推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）多少分及格及茶艺师（中级）证考试 1、【判断题】中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。（??√??）2、【判断题】趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾珙在《齐州二堂记》一文中，正式命为“趵突泉”。（??√??）3、【判断题】斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。（??√??）4、【判断题】唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。（??×??）5、【判断题】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。（??×??）6、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。（??×??） 7、【判断题】唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道:“山实东南秀，茶称瑞草魁”。说明茶之美。（??√??）8、【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。（??√??）9、【判断题】茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。（??√??）10、【单选题】店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。（??A??）A、日常工作B、重要工作C、量化考评D、一切工作11、【单选题】以下除( )外均属于茶叶中的无机化合物。（??C??）A、多种矿物质是B、氟C、钙D、镁12、【单选题】“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。（??B??）A、三点头B、三鞠躬C、三叩首D、三道谢13、【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为( )时，应及时添水。（??C??）A、二分之一B、三分之一C、四分之一D、五分之一14、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成 以下描述错误的是( )（??C??）A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼15、【单选题】茶道是以一定的( )为基调。（??B??）A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学16、【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（??C??）A、茶文化B、工作环境C、茶艺工作D、工作岗位17、【单选题】如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。（??A??）A、谷帘泉B、中泠泉C、北京玉泉D、趵突泉18、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（??D??）A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶19、【单选题】中国“三教合一”，其中( )以“茶禅一味”悟茶道。（??B??）A、道家B、佛家C、儒家D、法家20、【单选题】土耳其人煮茶，讲究( )功夫。（??A??）A、调制B、调味C、搅拌D、投放21、【单选题】“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。（??C??）A、怡B、和C、真D、静22、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和( )是泡茶技巧的三个基本要素。（??C??）A、水质B、壶温C、茶叶的浸泡时间D、水量23、【单选题】将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。（??C??）A、蒸煮B、揉捻C、焖煮D、闷黄24、【单选题】印度人和尼泊尔人惯用( )致意。（??A??）A、合十礼B、鞠躬礼C、注目礼D、跪拜礼25、【单选题】明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。（??B??）A、顾元庆B、朱权C、朱元璋D、钱椿年26、【单选题】若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。（??B??）A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、紫砂27、【单选题】红茶鼻祖是( )。（??A??）A、正山小种B、祁门红茶C、云南滇红D、台湾红茶28、【单选题】温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。（??B??）A、2-4B、3-5C、3-4D、2-529、【单选题】分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“( )”之称。（??D??）A、百戏图B、水汤纹C、水墨画D、水丹青30、【单选题】古代文人雅士斗茶须各自携带( )