服务酒吧领班-餐饮类-工作岗位描述.docVIP

岗位描述 服务酒吧领班 岗位名称： 服务酒吧领班 直接上级： 夜总会主管 直接下级： 服务员 本职工作： 主持服务酒吧的日常工作 直接责任： 每月向夜总会主管述职一次。 及时、正确地传达上级的指示。 代表服务酒吧向上级投诉。 每月制订一份服务酒吧的营利计划，报批后执行。 制订服务酒吧员服务员技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。 根据工作需要，调配服务员的工作岗位，报夜总会主管批准后执行，并转入人力资源部备案。 制订服务员的岗位描述，并界定他们的工作。 向服务员布置工作任务，如有必要向其授权。 巡视、监督、检查服务酒吧的各项工作。 记录服务员的考勤情况。 受理服务员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。 每月听取服务员的述职一次，并对其做出工作评定。 填写服务员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序，进行处理。 关心服务员的思想、生活、工作。 每日召集服务员进行营业前布置，营业后总结。 如服务员在工作中出现争议，应及时予以裁决，并做出界定。 向服务酒吧的客人说明有关规定和注意事项，劝阻客人的违规行为和不文明举动，维持服务酒吧的正常营业秩序。 驱逐酗酒闹事的客人。 受理客人对服务酒吧服务员的投诉，按照程序进行处理。 对其他部门（如健身房、台球部等）提出的酒水单，进行登记，每周汇总后，请相应部门的领班签单。 根据服务员提供的记录，整理出客人消费的帐单，按照程序请客人付