生物合理膳食北师大版七年级下12.pptx

第3节 合理膳食; 人们常说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”你知道其中的科学道理吗？ 你的每日食谱怎么样？科学合理吗？ ;1.认识合理营养及食品安全的重要性； 2.评价自身营养状况的方法； 3.尝试设计营养结构较为合理的食谱;什么是合理膳食？;营养评价; 饮食习惯和饮食结构影响营养状况;活动：请你评价自己的饮食习惯和饮食结构;（二）不合理的饮食结构 ９．主食和副食比例不合理 １０．用水果代替蔬菜 １１．每日青菜摄取量很少 １２．每日饮水量不足 １３．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 （三）你认为不合理的饮食习惯或饮食结构 还有哪些？请你再列举三条;;;;;;;;;;;食物多样，谷类为主； 多吃蔬菜、水果和薯类； 常吃奶类、蛋类或其制品； 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 膳食要清淡少盐； 饮酒应限量； 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 食物应清洁卫生、不变质。; 曾依从小就能歌善舞，还曾获岳阳市三好学生。她喜欢唱歌，经常在家里唱卡拉OK。曾依7月间的日记：“我要好好努力，要争取做一个健康的好女孩……” 大腿只有成人的小臂粗，手臂只有两根手指并在一起那么粗。因饥饿过度，造成身体各个脏器衰竭而死于北京世纪坛医院。  ;中国营养学会平衡膳食宝塔 ;中国营养学会平衡膳食宝塔;日需营养物质;分析: 你一天摄入的食物那些物质不足？哪些物质过量？ 对自己一天的营养食谱提出改进的建议。;活动：自我设计并分析一天食谱的营养状况;;有毒韭菜;购买食品时应注意哪些问题？;1. 不良的饮食习惯和不合理的饮食结构会造成人体营养失 调, 在日常生活中坚持做到均衡膳食, 才更有利于健康。 2. 均衡膳食的基本要求;为自己(或父母及家人) 设计一份 营养食谱。;1.用所学的知识，为父母设计一份营养餐时，一定要考虑 的是( ) A．均衡搭配五类食物 B．考虑父母的身体状况 C．考虑食物的种类、营养成分 D．以上都对 2.下列饮食习惯符合均衡膳食基本要求的是( ) A．多吃煎、炸食物 B．不吃青菜和水果 C．经常吃麦当劳、肯德基 D．食??多样，谷类为主;3.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米 饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不 够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更 为合理( ) A.素炒豆角 B.牛奶 C.红焖羊肉 D.炒鸡蛋;什么是合理膳食？;;中国营养学会平衡膳食宝塔 ;日需营养物质;1.用所学的知识，为父母设计一份营养餐时，一定要考虑 的是( ) A．均衡搭配五类食物 B．考虑父母的身体状况 C．考虑食物的种类、营养成分 D．以上都对 2.下列饮食习惯符合均衡膳食基本要求的是( ) A．多吃煎、炸食物 B．不吃青菜和水果 C．经常吃麦当劳、肯德基 D．食物多样，谷类为主