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人参的本草考证及现代研究综述 人参（Renshen，Ginseng Radix et Rhizoma）为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。为我国名贵中药材，号称“百草之王”。具有大补元气、固脱、生津、安神和益智的功效，是一种滋补强壮的药物。栽培品和野生品2种，前者为“园参”，后者为“山参”。多于秋季采挖，洗净后晒干或烘干。生晒参是园参经晒干和烘干所得，红参则是经蒸制后烘干或晒干所得。人参多生长在北纬40～45度之间，黑吉辽等地是人参的道地产区。人参作为一种古老的中药材，千百年来有大量国内外学者对其进行研究，通过历代人的努力，人参的研究卓有成效。现对人参的本草记载及现代药化和药理研究成果进行综述。 1 人参的本草考证 人参起源于中国，使用历史悠久。早在西汉时期，人参就被用来治疗和防御疾病。具《神农本草经》中记载，人参具有“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益治。久服，轻身延年”的功效。在我国医药史上，人参自古以来被人们当作上上佳品。历史上，记载关于人参的文献和传说非常多，如《礼斗威仪》中记载的“下有人参，上有紫气”。迄今为止，人参有“人衔”“棒槌”“地精”等等的很多别名。而《名医别录》中“如人形者有神”的记载，被本草注者广为引用。之后，在《本草纲目拾遗》《新修本草》以及《本草纲目》等医药书籍中都有据可查。而关于东北长白山人参，在1700～1800年前，长白山人参就被开采且药用了。最早记载于《太平御览》，与《本草纲目》相距约150～200年，李时珍道，“今用者皆是辽参，其高丽、百济、新罗三国，今皆属于朝鲜矣，其参犹来中国互市”。在我国历代医药经典中，关于人参的论述和专著有很多，如李言闻著《人参传》二部，其为李时珍的父亲；清代唐衡铨的《人参考》等等。黄叔烂的《参谱》，关于人参的性状特点、栽培手段、药材商品规格等方面，都有广泛的论述。 对于人参的药用价值，我国历代医药学家进行了深入的研究，积累了丰富的用药经验。东汉时期张仲景所著《伤寒论》，有1/5的方剂中含有人参，如“人参四逆汤”“人参加白虎汤”等等。三国时期，华佗曾用人参治疗偏风，肌肤麻木，呕血等病症。根据以往的研究和实践，明朝李时珍在《本草纲目》中表述了人参。迄今为止，以人参原材料为配方的中成药和配制的汤剂在中医内科、外科、妇科、儿科、五官科等各科中都发挥了较大的用处。 人参不仅在国内广为药用，在朝鲜、日本等其他远东国家的民族医药学中也起着非常重要的作用。朝鲜所著《东医宝鉴》，日本江户时代吉益东洞所著《药微》等名著中，都有关于人参药用方面等较为详尽的记载。 2 人参的现代研究 人参的化学成分相对复杂，有许多研究者从十九世纪就致力于研究人参，但进展不大，经过100多年的不懈努力，才取得比较优异的成绩。现代药学研究表明，人参含有多种活性物质，而人参皂苷是主要的有效成分。杨武韬等研究也证明，人参含皂苷类、挥发油类、多糖类等等7大类活性成分。下面对人参皂苷、人参多糖和挥发油三大主要活性成分的研究现状分类论述。 2.1 人参皂苷类成分 現代研究进展中，科学家已从人参中分离出40余种人参单体皂苷，这即奠定了人参皂苷的主体地位。其基本再现了人参粗制剂的全部药理活性[14-15]。因此研究人参大部分都会涉及对其皂苷类的研究。目前，已经可以从红参和生晒参中分离出50多种人参皂苷单体。根据水解后的苷元结构可分为2种类型：1）达玛烷型四环三萜皂苷，水解成人参二醇或人参三醇；2）齐墩果烷型五环三萜皂苷，水解后苷元为齐墩果酸[17-20]。