第3章细胞膜与表面上.ppt

第三章 细胞膜与表面 ;第一节 细胞膜 第二节 物质的跨膜运输 第三节 细胞表面连接 第四节 细胞外被与细胞外基质;细胞是生命活动的最小单位，在细胞的外围是由脂质与膜蛋白组成的细胞膜，它将细胞与周围环境分隔开来，维持着细胞的相对独立和细胞内环境的稳定。 细胞膜有着独特的结构特征，膜上的脂质形成双分子层，是水溶性分子跨膜的屏障，膜上的蛋白质种类很多，主要起着跨膜交换分子的作用，它们维持和调节着细胞与环境的物质交换、能量转换和信号传递。 在细胞膜外，还存在着含糖丰富的细胞外被和胞外基质，其中一些糖蛋白分子在维持细胞之间的连接、细胞之间以及细胞与环境的通讯中起着重要作用。;第一节 细胞膜;真核细胞中包裹着生物膜的细胞器; 生物膜的功能;PM define the boundaries of the cell and organelles. Compartmentalization: membranes form continuous sheets that enclose intracellular compartments. Transporting solutes: membrane proteins facilitate the movement of substances between compartments. Responding to external signals: membrane receptors transduce signals from outside the cell in response to specific ligands. Intercellular interaction: membrane mediate recognition and interaction between adjacent cells by cell-to-cell communication and junction. Locus for biochemical activities: membrane provide a scaffold that organizes enzymes for effective interaction. Energy transduction: membranes transduce photosynthetic energy, convert chemical energy to ATP, and store energy in ion and solute gradients.;Main functions; 细胞膜的组成-脂类;磷脂;糖脂;胆固醇;第3章细胞膜与表面上; 细胞膜的组成-膜蛋白;一些生物膜的成份比例;去垢剂可以破坏脂双层溶解膜蛋白;利用温和去垢剂溶解、纯化和重建 功能膜蛋白的系统;膜蛋白与脂质的结合;跨膜蛋白;跨膜α螺旋;β桶跨膜结构;细胞膜蛋白的分类;膜蛋白的糖基化;质膜表面的糖蛋白和糖链;结合膜蛋白或脂质的常见糖分子;膜上糖类分子的功能; 细胞质膜的结构和功能特征-结构模型;2. 流动镶嵌模型 对于膜的结构曾先后有过多达50种的假说，1972年Singer 和Nicolson提出了生物膜的“流动镶嵌模型"，它的要点是：膜上脂质分子排成双层构成生物膜的骨架，蛋白质分子以不同方式镶嵌???联结于脂双层上；膜的两侧结构是不对称的，膜脂和膜蛋白具有一定的流动性。。;3. 脂筏模型 膜上一些特殊的脂质能形成稍厚的微区，这种大小约70纳米的动态结构像筏子一样，带着大量的膜蛋白以集中完成各种复杂功能，这就是生物膜的脂筏模型。;具有较长的饱和脂肪酸链，分子间的作用力较强，所以这些区域结构致密，介于无序液体与液晶之间，称为有序液体（Liquid-ordered）。在低温下这些区域能抵抗非离子去垢剂的抽提，所以又称为抗去垢剂膜（detergent-resistant membranes，DRMs）。 像一个蛋白质停泊的平台，与膜的信号转导、蛋白质分选均有密切的关系。 脂筏中的胆固醇就像胶水一样，它对具有饱和脂肪酸链的鞘磷脂亲和力很高，而对不饱和脂肪酸链的亲和力低。用甲基-β-环糊精（methyl-β-cyclodextrin）去除胆固醇，抗去垢剂的蛋白就变得易于提取。 膜中的鞘磷脂主要位于外层，而且大部分都参与形成脂筏。 脂筏的面积可能占膜表面积的一半以上。脂筏的大小是可以调节的。小的独立脂筏可能在保持信号蛋白呈关闭状态方面具有重要作用；当必要时，这些小的脂筏聚集成大一个大的平台，在那里信号分子（如受体）将和它们的配件相遇，启动信号传递途径。 ; 细胞质膜的结构和功能特征 -细胞膜的不对称性;第3章细胞膜与表面上;脂双层的不对称性在将胞外信号转换为胞内信号时有