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巧克力蛋糕的制作方法 巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为主要原材料制作出来的蛋糕类甜品，闻起 来有一种清新浓郁的芬芳味道，特别能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡 淡的微苦的巧克力独特味道再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃 起来非常享受。 主料 泡打粉 ： 2.5ml 黄油 ：120g 苦甜巧克力 ： 100g 牛奶 ：80g 白兰地 ：40g 低筋 面粉 ： 120g 鸡蛋 ：50g 辅料 糖 ：60g 具体步骤 第一步 1.主料中的黄油和巧克力隔水融化 第二步 2.加入糖，蛋，牛奶，搅拌均匀，再加入低粉和泡打粉 第三步 3.搅拌均匀，装入事先抹油的模具里 第四步 4.放入事先预热 185 度的烤箱机，烤 3 分钟左右。 第五步 5.出炉，稍微放凉几分钟 第六步 6.脱模，彻底放凉 第七步 7.把辅料中的黄油和巧克力隔水融化 第八步 8.趁热用刷子刷满蛋糕的四周 第九步 9.室温放至巧克力凝固即可 烹饪技巧 白兰地可用郎姆酒代替 相关文章： 1.巧克力蛋糕要如何制作 2.巧克力蛋糕的简单做法攻略 3.巧克力蛋糕的做法烤箱 4.6 寸巧克力戚风蛋糕的图解做法 5.10 寸巧克力戚风蛋糕配方及做法