第一章绿色食品绪论.pptVIP

绿色食品生产技术;主要内容;绪 论;第一节绿色食品概念、标志及其特征;;一、绿色食品概念;绿色食品分类;A级绿色食品 （A grade green food） 生产地的环境质量符合Y/T391规定的要求，生产过程中严格执行绿色食品生产资料使用标准和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成物质，产品质量及包装符合绿色产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。;二、绿色食品标志;AA级绿色食品标志;A级绿色食品标志;;绿色食品的鉴别 ;;;;;;三、绿色食品特征;2、对产品实行全程质量控制;3、对产品依法实行标志管理;第二节 绿色食品事业发展的背景和必然性;一、绿色食品事业发展的国际背景;常规现代农业的缺陷 能源的消耗 每生产1KJ的食物能（0.62植物能+0.38动物能），需要消耗7.1KJ的石油化学能。 石油、磷肥属于不可再生能源。 加速了环境退化，导致食物污染 土壤养分平衡失调、微生物减少，天敌数量下降，同时恶化了化境。;例一： 20世纪的30年代~60年代， “八大公害”事件： （1）1930年，比利时马斯河谷烟雾事件。 （2）1943年，美国洛杉矶烟雾事件。 （3） 1948年，美国多诺拉事件。 （4） 1952年，英国伦敦烟雾事件。 （5）1953年～1968年，日本水俣病