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早餐——好身材的第一步 早餐——健康的第一步 一日之计在于晨，“吃好早餐” 是开始每日健康生活的最佳灵丹妙药。根据统计，我国 10% 至 20% 的居民未养成每天吃早餐的习惯。而对于大中型城市的上班族来说， 则有接近 40* 的人不经常吃或几乎不吃早餐。 那么，不吃早餐的理由，让我们听听： l “早晨起晚了没时间吃啊，中午再好好大吃一顿补回来。 ” 分析：完全不吃早餐，上午饿了也硬撑着， 午餐又暴饮暴食， 这是最坏的饮食习惯。 这样轻则会感觉精神不振、困倦、乏力和疲劳、反应迟钝，容易出现低血糖，那么长期不吃早餐，而午餐吃得过多，重则疲劳累积难恢复，免疫力下降，导致胃肠道功能紊乱，易患慢性胃炎和急、慢性胰腺炎等。 建议：每日若来不及吃早餐，就一定要在上午加餐，譬如，吃一支能量棒， 或几片全麦面包加一小杯酸奶和几粒果仁。 它可以保证你上午工作精力充沛、 不饥饿，同时还为免疫系统提供适量优质蛋白、多种维生素和有益脂肪酸，体质自然强健。 “我每天都很早就起床，但当时根本没有食欲，所以也就 不吃了。” 1 分析：由于睡眠不好，影响早晨的精神状态， 导致肠胃失调、 没有食欲。除此之外，在睡眠时，身体中的水分会不知不觉地随着呼 吸大量丢失，因此晨起时会出现生理性缺水。 建议：需要早起或者有早起习惯的人，不要急于吃早餐，起 床后应先饮 1 杯温开水或者蜂蜜水。 水分可以对胃肠道进行润滑， 促 进