2020-2021某大学《动物生理生化学》期末课程考试试卷合集（含答案）.doc

第1 页共2页 2020-2021《动物生理生化学》期末课程考试试卷 专业： 日期：时间：60分钟，总分：50，闭卷 名词解释（3分/题，共15分） 1.维生素 2.生物氧化 3.β-氧化 4.氧化磷酸化 5.Tm 二．填空题 (1分/空，共10分) 1.肌红蛋白的氧合曲线是 ，血红蛋白的氧合曲线是 , 血红蛋白的氧合曲线说明了血红蛋白和氧的结合具有 。 2.直链淀粉遇碘呈　　 　色，糖原遇碘呈　　 　色。 3.写出下列缩写符号的中文名称：分别写出下列缩略词的中文全称： FMN ；NADP+ ； Val ；Phe ；Thr 。 三．判断题（对的打“√”，错的打“×”，2分/空，共10分） 1.由于变性引起的蛋白质分子结构的改变称为变构。 2.在蛋白质的生物合成过程中，多肽链由C端向N端延长。 3. DNA的变性引起其OD260值的升高。 4.酮体是动物的肝脏生成，却在肝外组织被利用。 5.生物膜中脂肪酸不饱和程度越高及脂肪酸烃链越长，其相变温度越低。 四. 简答题（共15分） 1. 简述简单扩散、促进扩散和主动转运的特点。（5分） 2. 当一酶促反应进行的速度为最大反应速度(Vmax)的50%,80%时,Km与[S]之间有何关系？（5分） 3.简述三羧酸循环的特点。（5分） 2020-2021《动物生理生化学》期末课程考试试卷答案 一．名词解释(3分/空，共15分) 1. 是一类维持生物正常生命活动所必需的低分子有机化合物。 2. 生物体内的有机物，包括糖、脂肪、蛋白质等被氧化分解，释放出CO2、H2O和能量的过程。 3. 指在线粒体基质中，脂酰辅酶A经过一系列酶的催化，经脱氢、水化、再脱氢和硫解过程，产生一分子乙酰辅酶A和一分子少2C的脂酰辅酶A。由于这一过程是在脂酰辅酶A的β-碳原子上进行，所以称为β-氧化。 4. 机体内营养物质的氧化分解，多数情况下是在氧气充足的条件下进行的。因此，氧化磷酸化便是产生ATP的主要方式。底物脱下的氢经过呼吸链的依次传递，最终与氧结合生成H2O，这个过程所释放的能量用于ADP的磷酸化反应（ADP+Pi）生成ATP，这样，底物的氧化作用与ADP的磷酸化作用通过能量相偶联。 5. 当核酸分子加热变性时，其在260nm处的紫外吸收会急剧增加，当紫外吸收变化达到最大变化的半数值时，此时所对应的温度为解链温度（溶解温度）或变性温度。 二．填空题 (1分/空，共10分) S形曲线，促进，协同 蓝、红（红褐） 黄素单核苷酸；烟酰胺（尼克酸/尼克酰胺）腺嘌呤二核苷酸磷酸；缬氨酸；苯丙氨酸；苏氨酸 三．判断题（2分/题，共10分） 1. × 2. × 3. √ 4. √ 5. × 四. 简答题（3分/题，共15分） 1．简述简单扩散、促进扩散和主动转运的特点。 简单扩散 促进扩散 主动转运 浓度梯度 顺浓度梯度 顺浓度梯度 逆浓度梯度 转运载体 不需要 需要 需要 耗能量ATP 不需要 不需要 需要消耗能量ATP 2. 按米氏公方程为： v = V max[s]/(Km+[s]) 当酶促反应进行的速度为最大反应速度(Vmax)的50%时， Km=[s]； 当酶促反应进行的速度为最大反应速度(Vmax)的80%时， Km=0.25[s]。 3．乙酰CoA（2C）经过三羧酸循环完全分解释放2个CO2，同时生成3个NADH，1个FADH2，1个GTP（或ATP），共产生10ATP。 NADH 和 FADH2 所携带的H原子来自循环中代谢中间物的脱氢。 院系：________________专业班级：_____________姓名： 院系：________________专业班级：_____________姓名：______________学号：_____________ 装 订 线 专业：日期：时间：120分钟，总分：50，闭卷 一. 名词解释(3分/题，共15分) 1.蛋白质的超二级结构 2.变构酶 3.Tm 4.生物氧化 5.联合脱氨基作用 二．填空题 (1分/空，共10分) 1.直链淀粉遇碘呈　　　色，糖原遇碘呈　　　色。 2.离子、小分子物质的运输（穿膜运输）包括 、