酒店管理专业论文范文.docxVIP

酒店管理专业论文范文 浅谈五星级酒店装饰施工管理 【摘 要】高星级酒店装饰施工的成功与否，除在工程施工质量上精益求精外，我认为能否将设计师的设计理念发挥到最大化较为关键，同时我们在施工过程中更注重工程在日后使用中顾客的感受，就是从酒店管理者今后管理的角度去考虑我们在施工过程中的细部处理和总体效果的把握，尽可能多地为业主考虑工程中的功能性的问题。这样一条思路要由工程前期策划开始，贯穿整个施工过程，在每一个施工节点中要能融入这样的服务意识。 【关键词】酒店装饰;施工管理;设计理念;细部处理 随着中国经济的快速发展，各大城市涌现了大量的星级酒店，酒店装修项目在我们这个行业里占了很大的比例。近年来，我们公司在这个领域里的业务也不断的发展，特别是和优秀的酒店管理公司之间的合作，使我们在高星酒店装修领域里也日趋成熟。我们项目部在近几年来，承建了御景大酒店、阳光100美爵酒店和海南三亚万丽酒店的室内装饰工程施工，这几个项目主要进行了大堂和酒店配套公用区域的室内精装修，包括客房施工内容，项目体量大，装修要求高，而特点又各不相同。下面就这几个项目的施工过程，谈谈高星酒店装饰施工管理经验。 一、工程前期策划及准备工作 1.结合放线深化图纸 一个工程的放线是设计图纸的现场表现手段，我们称放线是把平面图画在地上，把立面图画在墙上。放线的细致程度实际导致工程顺利进展与否。在这里我们认为确认主控线是非常关键的一步，特别是公用区域面积较大，纵横界面关系复杂时，各个施工面必须围绕主控线向每个平、立面辐射。如在御景大酒店大堂建筑面积有2000多㎡，地面用三种不同色泽的石材平行铺贴，如放样误差则会导致收尾偏位，针对此我们排出主控线及辅助基准线，逐步消除施工积累误差，最后按线施工，结果无丝毫误差。 通过放线我们把各装饰单元、元素罗列了一遍，对照实际尺寸深化施工图，对设计图中没反映的节点做法进行详尽的补充，最后得到设计师的批复，为大面施工作好了准备。同时可以把各装饰面的分布排版尺寸进行实际调整，以求达到最合理、最美观的效果。对装饰材料的规格、数量和要求可以列出详细的清单，对各相关单位的末端，如风口、喷淋、烟感、监控、智能系统，以及活动家俱和室内陈设的相互关系也综合表现出来。特别是通过综合顶面图，做到在满足使用功能的前提下，做出有序排列，美观大方。 2.材料选样 酒店公共空间所涉及的饰面材料十分丰富，这是办公楼和其他装修工程无法比拟的，而且材料从选材到加工的要求也是非常高的，选材成功与否是体现设计理念，把握装饰效果的关键问题。为此必须提供设计师批复的材料样板，也是工程前期的一项重要工作。我们根据设计师提供的小样、照片及要求，选择从基层到饰面层的每一个材料样品。 在材料选择过程中，我们立足于国内，对于使用量大的天然石材，木皮饰面，我们在挑选时，首先考虑货源必须要有远大于使用量的储备量，否则无法精挑细选，只能将就使用。另外设计师推荐的小样有些存在可操作性较小，往往受到货源、交货期的影响等问题。在材料选择过程中，我们除了考虑充分的货源外，同时要了解材料的特性，加工的周期，环保性以及成本因素，要符合工程需要。应该讲我国目前的装饰材料行业水平并不低，关键是作好设计师的沟通，选材时忠实于设计思想。 3.小样及大样制作 工程制作样品应该不是什么特别的事情，但是大量的样品制作则区别于一般的装修项目。为了验证设计效果以及摸索施工工艺，我们在审图时就编制了样品制作清单，对于每一种饰面效果和特殊工艺过程均进行了小样制作，有不少我们还制作了1：1的大样效果。通过样品制作，调整设计比例关系，同时对一些特殊的工艺编制了详尽的工艺流程对班组进行交底。 二、施工过程中的注意要点 1.加强各施工单位的配合 五星酒店的公用区域施工复杂程度很高，特别是各相关专业之间的配合尤为重要。在工程中我们装修方当仁不让地承担了总协调的作用，通过编制综合布置图整合了各专业末端组件的优化布局，而且在放线时将各专业的末端组件的位置也根据装修饰面的模数统一调整，在计划安排时统筹安排各专业的作业时间，利用隐蔽会签制度约束各专业自检，所有的完成面开孔由装修方进行，使整个系统工程始终处在有序、有节和合理的状态下进行。 2.规范操作 酒店的装饰除了执行国家规范外，酒店管理集团自身还有一套规范，因此必须熟悉管理公司的一些规范，境外管理公司对酒店的消防要求很高，我们在基层操作时尽量采用以钢代木，如大量的顶棚弧形造型，我们摈弃传统的细木工板龙骨制作方法，采用钢方管利用弯管技术使天棚用木量大大减少。造型基层全部采用轻钢龙骨制作，即满足消防要求，同时对材料节约，减少施工现场环境污染都起到作