高一生物细胞中的元素和化合物练习.docVIP

第1节 细胞中的元素和化合物 一、学习目标 1．简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳 2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类 3．认同生命的物质性 二、学习重点 1．组成细胞的主要元素和化合物 2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 三、学习难点 1．构成细胞的基本元素是碳 2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 四、课前预习 1、学习本章内容要多联系相关的化学知识。 2、联系生活特别是自己的日常生活与相关知识进行“对号入座”。 3．细胞中常见的化学元素约有__________种，其中大量元素有___________________________________等9种，微量元素有________________________________等6种。构成人体细胞中主要的元素是________________，而在鲜重中最多的元素是________,在干重中最多的元素是________，基本元素是___ __。 4、组成细胞的各种元素大多以______________形式存在。它包括_______________和____________________两种，前者包括____________和______________；后者包括__________、___________、__________和_________，其中在细胞中含量最多的是____________，在有机化合物中含量最多的是________________。 5、检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质 （1）实验原理：可溶性还原糖与 发生作用，生成 沉淀； 脂肪可以被 染成 色（或被 染成 色）； 蛋白质与 发生作用，产生 反应。 （2）方法步骤：a．可溶性还原糖的鉴定 取2mL组织样液加入试管中 加入1mL 试剂（该试剂的甲液、乙液必须 使用） 摇匀，此时溶液为 色 加热煮沸，观察，出现 色。 b．脂肪的鉴定 花生子叶徒手切片 3滴 染液染色 用体积分数为 的 洗去 显微镜观察（先用 倍镜，找到子叶 ，并移到 ，再换 倍镜，调整 焦螺旋） c．蛋白质的鉴定 取2mL组织样液加入试管中 加入1mL 试剂（该试剂必须先加试剂A： ，再加试剂 B： 。） 摇匀观察，出现 色。 五、知识点归纳 一、组成细胞的元素 1、常见种类：约20多种 2、种类 大量元素（9种）：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。 微量元素（6种）：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等 其中：基本元素是C；主要元素是C、H、O、N；干重中C的含量最多，鲜重O的含量最多。 二、组成细胞的化合物 无机化合物 水：占85%~90% ————最多 无机盐：占1%~1.5% 化合物 蛋白质：占7%~10% ———— 干重最多 脂 质：占1%~2% 有机化合物 糖 类 核 酸 占1%~1.5% 六、自我评价 1．在蛋白质的鉴定实验中，滴加的双缩脲试剂A和B的量依次是 A．都是1mL B．1 mL， 4滴 C． 4滴，1 mL D．都是4滴 2．组成玉米和人体的基本元素是（ ） A．氢元素 B．氧元素 C．氮元素 D．碳元素 3．下列属于微量元素的一组是（ ） A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、Mg C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe、I 4、下列关于实验一操作步骤的叙述中，正确的是 （ ） A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B、脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D、用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A