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三年级寒假作文型周记 201X年X月X日 X天 在我的寒假记录中，有许多让我难忘的事，起中最难忘的是那次包饺子。 那天，妈妈把饺子粉加水和成面团，把肉馅搅拌好后，就等着包饺子。 我先把手洗干净，准备参加包饺子了，我想：这是很简单的事，只要把馅放到面皮里不就包好了吗?妈妈开始包饺子。只见妈妈先把和好的面揉成面团，然后用刀切成一小块，再擀成饺子皮，再把馅放进去，用大拇指和食指按在上面稍微一捏，一个又大又漂亮的饺子就包好了。 我也照着妈妈的样子，先把馅放进去，然后把拇指和食指在上面用力一捏，饺子馅象火山爆发一般喷涌在我的脸上，顿时，我的脸像炸开了花，旁边的小表弟笑着说：“哥哥变成了大花脸猫了!”妈妈见状也笑了，我失去了信心，想撒手不干了，这时，妈妈对我说：“包饺子要有窍门的，左手托着皮，把馅放在皮上，用左右手的拇指和食指一起往里一收一捏一个元宝状的饺子就包好了我费了九牛二虎之力，才勉强包好一个，可是放下后那饺子像无主心骨一样扁躺在那里，呀，好难看哟! 我在妈妈的指导下，继续努力越包越好，越有自信。不知不觉，我报了七八个像模像样的饺子。“啊!我终于学会了!”我非常高兴的喊了起来。十几分钟后，饺子上了餐桌，看着一盘盘热气腾腾的白花花如元宝似的饺子，我心里别提有多高兴了! 我第一次包饺子这件事会让我难忘，它告诉我：无论做甚么事都要善于观察并且要有耐心地去学习才会干好。 201X年X月X日 X天 在愉快的寒假里，说起有意义的事情，还真的很多很多，不过我觉得最有意义，而且最难忘的还是包饺子。 除夕的晚上。妈妈拗不过我，终于答应了让我也参加包饺子活动。我经常吃饺子，可包饺子还是第一次，我先看看爸爸妈妈怎么包，自己在一边学习。当妈妈包完一个饺子后，我迫不及待地拿起爸爸擀的饺子皮，再用筷子夹起一些饺子馅，小心翼翼地放在饺子皮上，学着妈妈的样子，把皮对折，上沿对齐，两手使劲一挤，只觉得手中黏黏呼呼的，再仔细一看，原来是我用力过猛，挤破了饺子皮，饺子馅像个淘气的小娃娃，从皮里探出个头儿来，好像对我说：“里面实在太挤了，还是外面舒服。”看着自己包的饺子这样糟糕，真怕妈妈会发现，赶紧拿起一个饺子皮，堵住破的地方，还使劲拍了拍，没有想到，饺子馅又从另一头伸出头来，我急忙拿起第三个饺子皮，紧紧裹在上面。心里说：“看你还敢冒头吧!”这样一来，总算堵住了露出来的饺子馅。这时，妈妈早已包好了七八个饺子，我把自己包的这个饺子悄悄地放在它们的后面。然后偷偷看一眼妈妈，妈妈正在一边包饺子一边看着我的那个大饺子抿嘴乐呢!正在擀皮儿的爸爸也哈哈大笑起来。我不好意思地低下头，心里暗暗下决心一定要包好。于是，我再仔细观察妈妈的动作，看清楚妈妈到底是怎么包的。然后又开始小心翼翼地拿起饺子皮，放上肉馅，将皮对折，上沿对齐，轻轻地一挤。这回总算包好了，虽然，没有挤破，但是样子难看极了。妈妈说：“没关系，熟能生巧。”我对妈妈点了点头说：“我相信一定可以包得很好。” 后来我越包越顺利，虽然我包的饺子没有妈妈包的漂亮，但是在我眼中它们却是最美的。 201X年X月X日 X天 今天是寒假的第一天，爸爸妈妈为庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子!早上妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了，不住地说：“今天吃饺子喽了!” 中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便学着妈妈包饺子的样子，自己也开始包饺子。　　我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯?怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?” 我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢?”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦!” 妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。 我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。 饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。　　不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。 饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的