运动营养指南.pdfVIP

营养摄入适 当与否 与跑步者的健康和运动表现关系重大。 对营养和供能元素的 低估或误解可能会给身体机能带来灾难性的影响 遵从专业指导摄入营养固然重要 但 需要注意的 每个个体 相同的营养计划会有不同的反应。 是 对 目标 在完成本 学习后 你应当对 以下内容有所认识 章 · 营养 素 元 · 反跳性低血糖 · 行 性溶血 军 · 补水策略 · 脱水 · 血 低钠 症 · 就餐时间规划 * 训练和竞赛策略 o 糖原负荷法理论 · 胰岛素的角色 * 赛前能量摄入 * 赛中和赛后能量摄入 · 极端条件下的训练/ 竞赛 · 低碳水化合物食谱 · 增重 · 运动营养补充剂常识 · 流行食谱 . :/ . Scanned by CamScanner 术语 碳水化合物 由氧、 氢、 碳组成的有机化合物 为身体提供能量。 通常被分为简单碳 大化合物和复杂碳水化合物。 低血糖 血糖过低 高血糖 血糖过高 质 素 铁 红细胞中的血红蛋白将氧气运输至肌 肉所必须的 种矿物 元 。 运 提供 电脉冲 电解质 作用于人体体液 帮助维持正常的血液酸碱度 并为身体 动 细胞基 能 运 的神经肌 肉作用 仅帮助维持 本功 并能在 动时调动 杂 不 复 。 钙 此元素对人体生长、 骨质的保持和修复 血液钙 量 、 含 的维持、 肌 肉收缩 的调节、 神经传导和正常的血液凝结有着重要作用。 脱水 人体过度流失水分的症状。 此时人体丧失正常功能 同时出现体温过高的现 象 。 低钠血症 新陈代谢时细胞外的体液中缺少钠元素 ( 盐) 的症状 通常与水合过度相 联系 。 糖原负荷法 赛前减少相关运动量 并增加额外的碳水化合物摄入 。 目的是增加肌 肉 糖原水平以最大程度上提高运动持久性 。 胰 岛素 种由胰腺分泌的激素 在调节血液中葡萄糖(糖) 含量中起着关键作用 。 Scanned by CamScanner