天麻多糖的提取分离纯化及抗氧化糖化研究.docx

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2021-04-29 发布于湖南
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天麻多糖的提取分离纯化及抗氧化糖化研究 PAGE 2 摘要天麻（G.elata，兰科），是一种多年生的寄生植物，具有极高的营养和药用价植。多糖是天麻的的一个主要活性成分，目前天麻多糖的研究有限，从而限制了天麻资源的深度开发和应用。本文以天麻为原料，研究传统水提醇沉法和超声辅助水提醇沉法提取天麻多糖的动力学模型，通过离子交换柱层析法得到3种天麻多糖组分，分析比较了其理化性质、分子特性和生物活性，进一步对天麻活性多糖进行凝胶柱层析法纯化，解析其化学结构，为天麻多糖的深加工提供理论依据。研究所取得的结果如下：以Fick扩散第二定律为基础，分别建立了传统水提醇沉法和超声辅助水提