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沧州白酒市场调查 一、城市概况 （一）人文地理 沧州市位于冀东平原东部，东临渤海，北依京津，南近鲁北，下辖 18 个县、市、区及 农场。 沧州市总人口： 6774195 人；市区人口： 475194 人；全市城镇总人口： 200 万人；男性 比例： 50.76% 。 沧州是一个少数民族相对集中的城市， 除占大多数的汉族人群外， 还有数十万的少数民 族，以回族为主。沧州地处古燕齐之地，民风淳朴，侠义豪爽，重义轻利。 沧州是我国目前惟一的一个市级武术之乡，至今仍武风甚盛。 （二）经济状况 国内生产总值： 6374358 万元 社会消费品总额： 164 亿元 餐饮业消费品总额： 17.2 亿元 批发零售业消费品总额： 147.3 亿元 城镇居民年人均工资： 12046 元 人均消费额： 2893 元 沧州化工业最为突出，主要生产基地有上市企业沧州大化、沧州化工、华润热电、沧州 炼油厂、移动公司、联通公司是本地的利税大户。 第三产业中，沧州商业、饮食业相对比较繁荣。 市区主要阶层为工薪阶层（占 40% ），消费水平不算很高。但由于收入差距较大，同时 也存在着一个暴富群体（占 6％），来自各地、各业，成为强势消费群。 (三) 城市特征 民众普遍习武，当地学校都开有武术课。 民众具有很强的地域归属感与自豪感，这也是地产酒在当地盛行的原因之一。 沧州市特殊节日主要有武术节、杂技节、鸭梨节、小枣节等，大都具有商业目的，每届 具体日期都由政府来决定。 今年的武术节定在 9 月份， 是沧州市民普遍关心的一大盛事。 主 题文化活动除前面提到的特殊节日外，还有世界诗经研讨会、戏剧节等。 沧州市餐饮业发达，当地人喜欢吃请， 4 、5 个人一般吃 200 元上下，而且男性消费每 饭必酒，多在 30-50 元左右。 （四）重点区域 市区里的新华区是老区， 也是商业集中区域。 沧州的大型超市如意明购物中心、 沧州狮 城商场、物华批发市场、国富批发市场，都在该区域。 以南北大街为界，东边是新华区，西边是运河区。运河区也是沧州老城区，这里居住社 区林立，餐饮、超市都很发达，如：华北商厦、沧州商城、易购超市、同天购物中心、中天 超市等。 商业集中区位于新华路、解放路、南北大街、朝阳路、经二路、西环路和南环路，餐馆 企业也大多集中于此。 重点社区有欣怡商住区、中心家园、怡景园、华西小区、幞园新村、颐和庄园、万泰锦 绣家园、荣盛丽水花庭等居住区。 当地具有代表性的连锁超市主要有好日子。 二、白酒市场状况 （一）市场概况 沧州白酒白酒年消费量接近 3.5 万吨，总消费额 2 亿元。 目前流行的品牌主要有三井十里香、泸州老窖、郎酒、剑南春、板城烧锅酒、衡水老白 干、十八酒坊、金六福、牛栏山陈酿、龙江家园、老村长。 地产酒三井十里香占总体市场的 30％左右。 虽然品牌众多，但品牌市场集中度较高，在每个档次都有 20 ％以上占有率的领导品牌。 除浓香型白酒外，清香型白酒排在第二位，酱香型白酒市场份额较小（茅台除外） 。 总体而言，沧州白酒品牌的生命周期较长，惯性消费普遍，虽然每年都有更换品牌，但 一般一个品牌能生存 2、 3 年。 沧州人普遍喜饮高度酒， 52 度是主流。近两年开始走低，但一般也在 42 度左右， 38 度的酒不怎么喝（肃宁县除外） 。 口感上要求清爽、入口柔和、不上头、没有曲味、能多喝。