年乡村食品安全职业方案范文.docxVIP

最新年乡村食品安全工作计划 　　为做好我乡食品安全工作，确保全乡人民身体健康和生命安全，现制定20XX年食品安全工作方案如下： 　　一、指导思想 　　要全面贯彻落实科学发展观，牢固树立以人为本、执政为民的理念，高度关注食品安全。要采取有效措施，提高食品安全责任意识，完善食品安全管理体制，解决质量管理工作中存在的问题，维护广大人民群众的根本利益。 　　二。工作原理 　　坚持政府负责、各方联动的工作方针，本着求真务实、注重专业、注重细节、注重实效的原则，继续推进食品专项整治和食品安全信用体系建设，突出源头治理，通过更新观念、创新管理模式、完善监管体制、加强部门协作、整合监管资源等措施，建立健全监管模式，形成监管合力。重点抓好种植养殖、原料收购、生产加工、流通消费等环节的管理，增强食品质量安全意识，促进我乡食品市场健康有序发展。 　　三、 20XX年目标 　　1无公害农产品、绿色食品和有机食品生产基地监测率达到35%，畜产品中违禁药品和药物残留抽样合格率提高1%。 　　2学校食堂食品卫生量化分级管理率为95%，餐饮业及其他集体食堂食品卫生量化分级管理率为65%。 　　3.餐饮业、集体食堂从业人员卫生许可证、健康证持有率为95%，食品生产经营企业从业人员卫生许可证、健康证持有率为95%。 　　4食品加工点（户）滥用食品添加剂的行为得到控制。 　　5切实规范农村商店散装食品经营。 　　6农村集体宴请报告率达90%。 　　四、 工作重点 　　1关键环节：原料采购、种植、加工、流通、消费。 　　2重点地区：农贸市场、农村各类食品批发零售网点、食品加工小作坊、小餐馆。 　　3.重点品种：粮食、肉类、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、酒类、儿童食品等。 　　五、工作要求 　　（1） 各村要结合自身职责和职能，把食品安全知识宣传普及作为工作重点。要努力提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力，营造良好的舆论环境和社会氛围，自觉抵制有害食品。 　　（2） 各村要对本村监管环节进行定期化、制度化、规范化管理，明确年内本村监管环节的整改和防伪重点，做到日常监管明确，责任到人，做到人尽其才、措施到人工作已经到位。 　　（3） 各村要对季节性食物中毒进行预警，并及时向乡镇食品安全办报告。 　　（4） 要及时调整完善村两委领导小组，明确领导班子和工作人员。村食品助理、信息员如有变动，应及时调整，确保乡镇食品安全工作正常运行，并将组织文件上报乡镇食品安全办。 　　六、主要工作措施 　　（1） 做好综合组织协调工作 　　乡镇食品安全监管办公室主要负责组织协调和全面监督乡镇食品安全工作的落实，向乡镇政府汇报阶段性食品安全工作进展情况，及时调整工作思路，采取应对措施，及时协调组织全乡食品安全专项检查活动。 　　（2） 加强农产品源头监管 　　乡镇农办主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农产品行动计划”，推进安全优质初级农产品标准化绿色产业化种植生产基地建设；二是抓好农产品安全生产，严厉打击高毒高残留农药经营销售行为，控制高毒高残留有机磷农药在农业生产中的使用；三是负责农产品、蔬菜水果农药残留监测。 　　（3） 畜产品源头监管 　　乡镇兽医站主要抓好以下工作：一是推进安全优质养殖业基地建设；二是要整治非法使用兽药和非法用药行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等的管理。，严密监控“克伦特罗”等非法药品流入乡镇市场，严防非法药品从人药领域流入养殖环节四是负责并加强生猪定点屠宰场生猪检疫监管，停止销售病肉。 　　（4） 加强食品生产源头监管 　　乡镇经发办（业）负责以下工作：一是严格食品生产企业准入制度，严厉打击非法生产活动；二是加强食品生产企业法人和管理人员培训，强化食品安全第一责任人主体意识，督促其完善各生产环节管理的具体措施；三是在食品生产中使用食品严格监控添加剂，特别是粮食（面制品）、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、葡萄酒、饮料、儿童食品、保健品等生产加工中滥用添加剂的违法行为；四是加强食品生产原料监管，防止在食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料；五是加强食品生产监督抽查，确保进入市场的食品安全；六是重点监测面制品、油脂、豆制品、蔬菜制品、肉制品等，生产加工点，禁止生产企业使用矿物油、工业双氧水、发水、敌敌畏、甲醇等有毒非食用物质，回收过期变质食品和地沟油七是加强对各类小型食品加工厂的改造，坚决取缔小作坊设施简陋，无法保证食品安全；八是及时监测居民饮用水安全。 　　（5） 做好流通环节食品安全监管工作。 　　乡镇食品安全办主要负责以下工作：一是严格审查食品经营主体资质，严格市场准入，切实打击各种违法经营活动；二是建立假冒伪劣食品经营处罚机制，规范经营行为三是监督和指导企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追溯、封存报告和销售台账；四是从加强企业食品安全信用体系