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学校食品安全专项整治工作总结 学校食品安全专项整治工作总结 地利找幼儿园食品安全自查报告 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，根据《教育局关于进一步加强学校食品安全工作的通知》〔201*〕4号文件精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高认识 我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 由方玉祥为组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、学校食堂不承包，由学校设专门管理人员、学校与管理员定协议。 2．建立健全了食堂卫生管理制度、食堂仓库卫生管理制度、食堂卫生加工制度、食堂卫生采购制度、餐具消毒卫生制度、熟食间卫生制度、食堂从业人员个人卫生制度、从业人员健康检查和卫生知识培训