餐厅前台各岗位职责.pdfVIP

收银员岗位职责 1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止。 2.认真的进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金要认真 核对。 3.做好营业前准备，认真检查收银机、打印机、验钞机、 POS机等设 备工作是否正常，并做好清洁保养工作，确保物品摆放整齐有序，检 查零钱准备是否充足。 4.负责收银台的卫生保持。 5.实时知晓所有餐品是否能正常售卖，如有不能正常售卖的餐品向顾 客解释原因并积极热情地向顾客推荐热销餐品。 6.熟悉店内各项经营项目、消费价格、优惠政策，为顾客提供迅速准 确的点单收银业务。 7.负责营业日报表的编制，认真核对当天现金与日报表小票是否一致， 执行“长缴短补”的规定。 8.微笑服务，积极与客人沟通，了解、收集客人意见，及时汇报，并 提出相对应的改善方案。 9.适时协助同事工作。 10.每日下班前按照公司要求填写每日报表，核对当日营业额，将当 天收入的现金，交接给前台培训经理。 11.下班前与对接人员做好交接工作。 内场服务员岗位职责 1.当班内场服务员必须注重仪容仪表，言谈举止。 2.熟知各类餐品标准，做好出售餐品的质量把控。 3.保持工作区域的卫