南湖温泉度假村筹备期工作计划.pdfVIP

南湖温泉度假村筹备期工作计划 一个五星级度假村的筹建计划是一个庞大而系统的工程， 而 筹建计划又分为总系统计划和八大分系统计划 （客房、餐饮、 康 乐、营销、保安、工程、财务、人事） ，在这里我针对南湖温泉 度假村项目目前的进展情况， 以及本项目的实际情况对筹备期的 工作计划分时段加以赘述。 2011 年 12 月—— 2012 年 2 月的主要工作是： 一、 通过对南湖温泉度假村周边的度假村市场的调研， 根据调研结果以及集团领导对该项目的整体思路 做出南湖温泉度假村的整体规划。 二、 根据整体项目规划对现有项目的设计理念以及功 能布局仔细研究，提出合理化整改建议。 三、 督促各设计单位以及施工单位积极落实整改建议。 最大限度的使度假村的功能布局合理化、 多功能化。 最大限度的满足酒店整体规划以及市场定位的需 要。此项工作应该贯穿整个度假村的筹备期。 四、 协助筹备处负责人完成各系统招标前的准备工作 以及竞标工作的开展。 五、 考察酒店管理公司并写出南湖温泉度假村管理方 式分析报告。 六、 根据集团指示确定南湖温泉度假村的管理方式。 七、 办理南湖温泉度假村经营所需各种证照。 下面我针对两种管理方式对 2012 年 3 月份以后筹备期 的工作计划做以阐述 一、 聘用管理公司的筹备期工作计划 （一）、协助集团与管理公司签订委托管理合同并甄选管理公司 派出的酒店管理人员。 （二）、审核管理公司制定的南湖温泉度假村的组织架构、 薪酬 便准、员工守则、制度大全、管理模式与规范等内容。以上五 大系统是酒店运作的核心与基础内容。所需时间较长。 （三）、审核酒店管理公司指定的南湖温泉度假村筹备期工作计 划并监督实施与落实情况。 （四）、开业前 7 个月选聘酒店本土度假村中层管理人员以及部 分基层服务人员。 （五）、开业前 6 个月将本土酒店管理人员以及基层服务人员外 派学习。 （最好是三亚喜来登度假村） 。 （六）开业前 6 个月审核酒店管理公司物资申购计划，协助集 团采购部完成物资招标工作。 （七）、开业前 5 个月审核酒店管理公司南湖温泉度假村形象宣 传计划并监督实施。 （八）、开业前 4 个月审核管理公司营销计划并监督实施。 （九）、开业前 4 个月酒店全面招工开始，审核酒店管理公司 招工计划以及培训计划。 （十）、开业前 3 个月酒店员工培训全面开始。 审核酒店管理公 司培训内容以及培训进程。监督培训工作的落实与效 9 果。 （十一）、开业前 2 个月审核酒店管理公司开业计划以及物资验 收入库工作。 （十二）、开业前 2 个月监督酒店管理公司完成市场调研以及酒 店产品定价报请集团公司审批。 （十三）、开业前 2 个月监督酒店个系统工程验收以及试运转工 作。 （十四）、开业前 1 个月监督酒店设备、 物资进场以及酒店大清 扫工作的开展。 （十五）、安排好开业庆典工作以及酒店宴请工作。 巡查酒店经 营工作并提出整改意见。 二、 酒店实施聘用管理筹备