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食品营养与食品安全答案
11月整理
1.1 测试题
1
【单选题】
关于食品的概念，以下哪种说法错误 D
A、食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料
B、食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品
C、食品不以治疗为目的
D、食品以治疗为目的
2
【单选题】
生产经营的食品中可以添加以下哪种物质 C
A、药品
B、既是食品又是中药材的物质
C、防腐剂
D、不可食用色素
3
【单选题】
以下哪种表现不属于白果中毒症状 D
A、呕吐、腹泻、头疼
B、恐惧感、惊叫
C、抽搐、昏迷
D、咳嗽、鼻塞
4【多选题】
下列物质中，属于按照传统既是食品又是中药材物质的是 ABC
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