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西餐礼仪的演讲稿 篇【1】 自助餐礼仪演讲稿 ——第四组：黎尚东、温隽雯、罗浩如、汤玉婵、伍秋仪 你喜欢吃自助餐吗?为什么呢? 知道自助餐有什么礼仪规则吗? 请观看视频：教你怎样吃垮自助餐 讲解提纲 一、自助餐来源 二、自助餐介绍 三、自助餐特点 四、科学用餐顺序 五、自助餐礼仪 六、即时练习表演 自助餐的来源 据考，自助餐的真正起源是8至于11世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们每有所获时，就要由海盗头头出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节，于是便别出心裁，发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。以后的西餐业者将其文明、规范化，并丰富了吃食的内容，就成了今日的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字，缘由于此。 什么是自助餐 自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。 自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围