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PAGE PAGE 10 高自考考试大纲格式内容与相关说明 课程名称：生物工程下游技术 课程代码：06705（理论） 第一部分 课程性质与目标 一、课程性质与特点 《生物工程下游技术》是高等教育自学考试生物工程专业（本科）的一门专业主干课程。它是在完成了基础课、专业基础课后学生必修的生物工程专业课程之一，本课程的学习对于全面深入掌握生物技术领域中的理论与知识，尤其是生物工程下游技术的理论基础、知识及其应用具有重要的作用。 对于由生物界自然产生的或由微生物菌体发酵的、动植物细胞组织培养的、酶促反应等各种生物工业生产过程获得的生物原料，经提取分离、加工并精制目的成分，最终使其成为产品的技术，就是生物工程下游技术，也称为生物分离工程。生物技术产品一般存在于一个复杂的多相体系中。唯有经过分离和纯化等过程，才能制得符合使用要求的产品。因此产品的分离纯化是生物技术工业化的必需手段，具有不可缺少或取代的作用。在大多数生物产品的开发研究中，分离过程的研究费用占全部研究费用的50％以上；在产品的成本构成中，分离与纯化部分占总成本的40～80％；精细、药用产品的比例更高。 生物工程下游技术是现代生物技术的重要组成部分，同时也是现代生物技术研究与生物产品生产的重要技术。要求学生通过本课程的学习掌握生物产业过程主要分离技术的原理、特点及应用，为从事生物学领域的相关研究及与生物工程下游技术有关的生物技术产业奠定良好的理论和技术基础。 二、课程目标与基本要求 本课程的目标和任务是使学生通过本课程自学和助学辅导，掌握生物分离工程的基本理论知识、技术及其相关的应用领域和新的进展，立足于培养生物工程高素质人才。 课程的基本要求如下： 理解生物工程下游技术的性质、研究内容、分类及其流程；了解生物工程下游技术的特点及其发展趋势。 掌握发酵液预处理、细胞分离的基本技术。 了解蛋白质沉淀的基本方法；理解并掌握中性盐盐析法的原理、技术特点。 理解萃取技术的基本概念、基本理论与过程；理解并掌握有机溶剂萃取、双水相萃取、反胶团萃取、超临界流体萃取的技术特点与应用；了解液固萃取、液膜萃取的过程与应用。 理解膜分离过程的基本概念、理论与分类；掌握反渗透、纳滤、超滤、微滤等常用膜分离技术；了解电渗析、膜萃取及其它膜分离过程的特点；理解膜分离过程装置的分类与特点。 了解吸附过程的特点与分离介质；理解离子交换的基本理论；掌握离子交换技术的基本操作。 理解色谱分离技术的基本概念、理论与分类；掌握吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱、亲和色谱的技术特点；了解色谱技术的选择与应用。 了解离心分离技术的原理、设备与应用；理解超离心分离技术的特点。 了解蒸发浓缩、结晶与干燥工艺的原理与设备。 三、与本专业其他课程的关系 生物工程下游技术是生物工程专业的必修课，是现代生物技术的重要组成部分。生物工程下游技术与生物工艺学、酶工程、基因工程、细胞工程等相互衔接，其共性的后处理技术是该课程的主要内容；同时，本课程与生物工程设备联系紧密，因为许多技术是在设备上实现的。 第二部分 考核内容与考核目标 第1章 绪论 一、学习目的与要求 掌握生物分离工程的性质、主要研究内容与分类，理解生物分离工程的一般流程，了解生物分离工程的特点及其发展趋势。 二、考核知识点与考核目标 （一）生物分离工程的性质、内容与分类（重点） 识记：生物分离工程的概念、发展过程与重要性 理解：生物分离工程的主要研究内容，包括：分离的目标产品类型、分离原理、设备与分离过程优化。 应用：掌握生物分离过程的分类，对各种不同分离技术的本质有宏观性认识。 （二）生物分离工程的一般流程（次重点） 识记：生物分离工程的四步流程以及各步骤中所涉及的具体分离技术 理解：生物分离纯化工艺过程的选择依据 （三）生物分离工程的特点及发展趋势（一般） 识记：生物分离过程的体系特殊性、工艺流程特殊性 理解：生物分离工程的发展趋势，研究中应注意的问题 第2章 发酵液的预处理 一、学习目的与要求 了解发酵液的一般特征，掌握常用的发酵液预处理方法；理解发酵液过滤的影响因素，掌握发酵液过滤的方法及技术要点。 二、考核知识点与考核目标 （一）发酵液预处理的方法（重点） 识记：发酵液的一般特征，凝聚与絮凝的基本概念，助滤剂的概念与种类 理解：发酵液预处理的目的与要求 应用：掌握常用的发酵液预处理方法与技术要点，能够结合不同发酵液中杂质选择适宜的预处理工艺 （二）发酵液固液分离的方法（次重点） 识记：发酵液固液分离的目的，错流过滤的概念，常规过滤与错流过滤的区别 理解：影响发酵液过滤效果的因素 应