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餐饮元旦促销活动方案 餐厅元旦活动策划书 (一) 　　活动时间：1 月 1 日 　　活动主题：相约元旦之 　　活动内容： 　　一. 场境布置： 　　A. 门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是 ‘merry christmas!’遇上大约 10 岁以下的小客人则发一粒水果糖。 　　B. 大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致， 树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。 　　C. 玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现 成的出售) 　　D. 餐厅：服务小姐头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点 心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆 上各式各样的糖果。还可以在盘中藏匿一有奖吉祥物，不同的吉祥物到服务台 领取不同的圣诞节小礼物 　　E. 过道：用红纸扎成小巧的灯罩，每隔一米五挂一只，顺着过道挂两 列。 　　二、卖场氛围营造 　　门前广场可设置这样一个场景造型：在雪地上矗立着一座别墅市的房 子，房子周围是浓郁的圣诞树，并有着一个美丽的花园，整个房屋透着黄色的 温暖的灯光，透过窗户可看到一家人的身影，正在欢快忙碌着准备圣诞晚会， 精心布置圣诞树，圣诞老人正悄悄爬上烟囱，悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。整 个场景静谧而欢快，有动有静，栩栩如生、充满情趣。注：音乐必不可缺少 的，给整个场景增加动感，可以播放一些经典的曲子。 　　服务员和收银员 全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾 客消费。 　　划出圣诞商品区域，陈列各种圣诞礼品，圣诞树排成一排，配以各种 彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的 天堂 　　三、促销活动 　　 (A)狂欢帽子节!展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子!让您 在享受暖冬的同时，增添一抹靓丽的风采!操作说明：在寒冷的冬天，帽子是 不可少的御寒用品，也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈 列上，可以突出红色的圣诞帽，一方面渲染节日氛围，另一方面也通过圣诞帽 带动其他帽子的销售。 　　 (B)定餐送手套，定餐满 1200 元，凭购物小票，赠送一双手套 (手套 价值 5-10 元左右)，在手套里还藏有小礼物 操作说明：手套也是人们不可少的 防寒用品，购物送手套，对顾客来说比较实在，将奖券藏在手套里又是一个新 颖的促销方式，跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之 妙。 　　注：购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符 (平安夜赠送 平安符)等。 　　四、联系外国留学生。 　　A.组织节目。我们到黑大、工大等高校联系欧美国家留学生 10 多 人，邀请他们参加我们的活动，到酒店大厅与大家一起表演节目，共度平安 夜。我们的邀请得到他们热烈的欢迎，有啤酒，还能够与英俊的中国小伙和美 丽的中国姑娘一起共度良宵，还不用花钱，这美事还从来没有过，他们简直是 喜出望外。 　　我们对他们的要求仅是会表演节目或会跳的士高就行，节目水平要求 不高，只要能够突出气氛就行，这一点都难不住他们，有的会吹萨克斯、有的 会弹吉它、有的会唱欧美流行歌曲，的士高则是他们生活的一部分，没有一个 不会跳的，这就够了。 　　B、赠酒和鲜花祝福，消费者获得意外惊喜。凡当晚到民防商务酒店 的消费者我们对每桌客人都免费赠送葡萄酒 1 瓶，并由礼仪小姐向情侣们中的 女士送一支红玫瑰，并真诚地对他们说：“感谢你们光临，我代表民防商务酒 店祝你们圣诞快乐，情深似海!”这种意外的礼物和暖融融的话语使每一位消 费者都倍感亲切和激动，和民防商务酒店的距离一下就拉近了。消费的激情也 就被充分地调动起来了。因为给自己带民防商务酒店来的不仅是本身的享受， 更重要的是精神上的超值享受，这是无法以用金钱来衡量的。 　　C、与留学生同歌共舞，燃烧品牌激情。除了店内的节目之外，我们 穿插着让留学生表演节目。他们全部一身牛仔服，流着前卫的发型，个个酷呆 了，具有浓厚欧美风格，充满动感和激情的表演引起阵阵掌声和喝彩，许多消 费者忘情地与留学生们一起狂歌劲舞，把活动一次次地推向高潮，更让人们乐 开怀。留学生们在表演中不停地有中文或英文喊“民防商务酒店，我爱你!” 加上你们的精彩表演把整个活动推向了最高潮，民防的品牌与消费者的激情产 生了高度的共鸣。 　　D、赠送精美照片，留住