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青年创业致富的故事 田井新：拉起团队建“咕噜Grooo”外卖平台创业 东北大学秦皇岛分校学生田井新和他的小伙伴们一同搭建了一个针对在校大学生的生活服务平台——“咕噜Grooo”。这个平台由开发运营团队的30个人、一个APP、一个微信公众号、一个网站、众多商家组成。最先提出这个想法的是苏泊，田井新的同系同学。今年年初，苏泊提出和几个同学开一家超市，大家认为虽然开超市能挣钱，但没啥意思，不如做一个“o2o”的生活服务平台，就从送外卖开始。大家一拍即合。同学焉诗豪负责做微信公众号和网站，来自计算机系的闻一鸣负责写APP。假期过后，软件和网站基本成型，接下来就看运营了。 运营是个很麻烦的问题，田井新和几个同学负责这一块。他们和一个个外卖店联系，“刚开始跟商家说话都害羞，现在好多了。”田井新说。与外卖店谈合作很顺利，只是很多店主年纪较大，不会用智能手机，他们需要帮店主下载、安装，然后再交给店主用。好多时候，店主当时说学会用了，但第二天电话就打过来，说接不了单了。遇到这种情况，田井新他们就得赶紧赶过去。 送外卖，配送是个大问题。好多外卖店都抱怨，需要一个专门的配送人员，增加了开支。针对这一情况，田井新和他的小伙伴们组建了自己的配送队伍帮外卖店配送。配送是个累活，报酬少了没人干，报酬多了又给不起。他们通过一些措施来解决这个问题，首先把配送时间固定在中午12点和下午6点左右，网上订单下好后，配送人员集中取一次，然后发给各个宿舍楼负责配送的同学，这些学生就住在本栋宿舍楼，他们下课回宿舍的时候顺便就捎上去了，所以配送不用付出太大精力。 现在除了送外卖，他们的业务还扩展到超市等。从4月份到现在，他们的配送额有7万多元，“平台能得到配送额的10%到15%作为利润，大家还是有信心做下去的。”田井新说。 靳美娇和李建峰：大四学生开炒米粉店两张半桌月入10万 “来什么调料的，鸡肉的还是牛肉的?”靳美娇一边飞快地在本子上记录，一边娴熟地和回头客们打招呼。在寸土寸金的北京雍和宫一条深巷的一个16平方米的门面里，北京理工大学的大四学生、22岁的辽宁妹子靳美娇和北京印刷学院的大四学生、23岁的新疆小伙李建峰守护着他们的创业之作，一家炒米粉店。两张半桌子、一个小厨房，两个在外界看来乳臭未干的年轻人就这样开启了自己的淘金之路。 小吃店已经被黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃承包，而至今没有一家正宗的新疆炒米粉后，小两口决定从米粉下手。2021年，两人回到李建峰的老家新疆，向最正宗的米粉店拜师学艺。 靳美娇性格外向，李建峰更稳重谨慎。一个善于经营，一个善于做“苦力”。两人是2021年的桂林阳朔旅行时邂逅的。“当时是他追的我。”美娇很直率地告诉记者。建峰很不情愿地说：“谁说的?”记者被俩人的对话逗乐了。 两人之所以一开始选在深巷里，主要原因是觉得一来店面租金不多，在两人能承受的范围内。二来，小店面是初创人最好的试验田。虽然两人对创业这个事情确定了，但是起初两人对决定从事哪个行业还是很不确定的。“有时候方向比努力更重要。”看到北京的小吃店已经被黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃承包，而至今没有一家正宗的新疆炒米粉后，小两口决定从米粉下手。2021年，两人回到李建峰的老家新疆，向最正宗的米粉店拜师学艺。 “做出一碗地道且特别的新疆炒米粉，这个想法简单粗暴。我们在新疆老家好不容易拿到了一个看似不错的秘方，结果试后发现味道并不是我们想象的。”美娇告诉记者，为了找到想要的那个味道，两个人跑去批发市场买回来30多种调料，没日没夜地调配了34天，终于调出了像样得味道。辣酱对于炒米粉来说是最重要的一味调料。“现在锅太小，每次只能炒80份的料，基本每两天要炒一次。”李建峰这样告诉记者。 2021年底，两人租下了这件仅有16平米的小店。从第一碗“米粉Alpha版”发布，到后来的“米粉Beta1.0版”，以及“米粉3.0版”、“椒麻鸡2.0版”等等，虽然两人的米粉已经获得了众多食客的肯定，但是两人还是每天对自己的成品反复品尝，不断升级。 “产品是最重要的”是两个人从创业一开始就达成的共识。因为只有两个人干活，每天销量太多的话就超出了能力范围。“今天就是因为贪多，米粉泡得不太好。”李建峰言语间像个犯错误的小孩，“没办法只能倒掉，看到远道而来的顾客，我的内心很自责。” 靳美娇说：因为开店，自己认识了很多的朋友。许多食客都成了回头客。小店也成了附近许多新疆人聚餐的不二之选。 其实，两人都在家中是独生子女。原来不进厨房的斯文大男孩变成了掌勺大厨，娇滴的90后女孩变成了美厨娘。“美娇在性格上更适合和客人们打交道，而且一天40多份的炒粉、炒酱，对于一个女孩来说还是太辛苦了。”厨房里面的工作，男