服务员应知应会.pdfVIP

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服务员应知应会 服务员规范 (一) 仪容 主要指人的头部,包括面部、发型等。 1.女性服务员: (1)发型:①干净;②头发必须梳理整齐,有一定发式(不怪);③头发不宜过 长(最长齐肩胛骨),不得梳披肩发,额前流海不得压眉,装饰简洁、淡雅。 (2)化妆:①化淡妆;②化妆的重点是弥补先天不足部位;③不要浓妆艳抹。 (3)饰物:原则上不带(一般只限于佩戴手表),原因有三:①不方便工作, 如耳饰、手链等;②不卫生,如戒指易于藏污纳垢;③为使客人得到精神上的满 足,

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