餐饮服务员仪容仪表培训资料.pdfVIP

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2021-05-26 发布于河南
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餐饮服务员仪容仪表培训资料.pdf

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餐饮服务单位食品原料及食品相关产品餐中服务流程步骤餐前准备  准时到岗参加班前例会接收值班经理对当餐的工作安排及布置  员工进岗后做卫生定位摆台如提前预定应按要求摆台  清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生做到地面无垃圾无油垢无水迹无烟头无墩布毛每餐清扫一遍  检查台面餐具有无破损水迹油迹污迹保持台面干净整洁  领用餐中一次性物品分配后注意妥善保管归档码放整齐 