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第三篇 船舶制冷装置和空气调节装置;§11—1 概述;二、食品的冷藏条件 1 、温度 原理：低温一般不能杀灭微生物，但可 抑制微生物的活动，抑制果蔬的呼吸，延迟果蔬成熟。 要求： 低温库（肉、鱼库）：在-18 OC ～－20 OC ，微生物繁殖基本停止，故长航线应保持-18 OC ～－20 OC ，近航线-10 OC ～－12 OC 高温库（菜库、乳品库、米面库）：0 OC ～5 OC [问]低温能杀灭微生物；[ ];2、★湿度——分绝对湿度和相对湿度;3、CO2和O2浓度——呼吸;4、臭氧浓度;三 制冷方法;1、蒸汽压缩式制冷基本原理图;1、?蒸气压缩式制冷;[2、吸收式制冷];[3、蒸汽喷射式制冷];§11—2 蒸汽压缩式制冷装置的工作原理;1.理论循环P309-展示台;（2）假设：;（3）过程?;;上图所示的理论循环中 [问]冷剂经压缩机前后状态1—2是过热蒸气——过热蒸气；[ ] [问]冷剂经压缩机前后状态1 — 2是饱和蒸气——过热蒸气；[ ] [问]冷剂经压缩机前后状态1 — 2是湿蒸气——过热蒸气； [ ] [问]冷剂经压缩机前后状态1 — 2是过热蒸气——饱和液体；[ ] [问]冷剂经蒸发器前后状态4 — 1是过热液体——过热蒸气；[ ] [问]冷剂经蒸发器前后状态4 — 1是湿蒸气——过热蒸气； [ ] [问]冷剂经冷凝器前后状态2 — 3是过热蒸气——过冷蒸气；[ ] [问]冷剂经冷凝器前后状态2 — 3是过热蒸气——过冷液体；[ ] [问]冷剂经膨胀阀前后状态3 — 4是过冷液体——饱和液体；[ ] [问]冷剂经膨胀阀前后状态3 — 4是过冷液体——湿蒸气； [ ] [问]冷剂经膨胀阀前后压力变化是高压—低压； [ ] [问]冷剂经冷凝器前后压力变化是高压—低压； [ ] [问]冷剂经膨胀阀前后干度增加，过冷度减小； [ ];;;;2）热力计算;;;;;例2：;;例题3：R22为制冷剂的某制冷装置，压缩机缸径100mm,活塞行程S =70mm,缸数Z=8，转速n=1440 r/min，输气系数? =0.8，总效率? =0.7。已知吸气表压力P1=0.10MPa，吸气温度t1=-15?c,排气表压力 P2=1.3MPa，排气温度t2=96?c, 过冷度=4?c ，假设换热均在蒸发器和冷凝器中进行，利用p-h图查找并画出循环各工况点，并进行热力计算。 ;由R22 p-h图查知： 由蒸发P0 = P1 =0.2MPa[绝对]查得蒸发t0=-25?c； P1与t1的交点为吸气状态点1，并??得h1=402kJ/kg, v1 =0.119，吸气过热度=-15-（-25）=10 ?c ； 由冷凝PK = P2 = 1.4MPa[绝对]查得冷凝tK=36?c； 由1点沿等熵线S向上与PK =1.4MPa等压线相交，2`为等熵压缩状态点，并查得h`2=454kJ/kg, t`2=80?c； 由P2 =1.4MPa等压线与t2=96?c等温线相交，2为排气状态点，并查得h2=467kJ/kg, t`2=80?c； 由过冷度=4 ?c，过冷温度 t3=36-4=32?c 由t3=32?c等温线与PK =1.4 MPa等压线相交，3为膨胀 阀前状态点；并查得 h3=240kJ/kg ；;相关热力计算[自阅];例4：;二.单级制冷压缩机的工况与特性;p;．;1;1;[分析]因为过热度↑→ｑ０↑，w0↑， v1↑，G ↓，因而，装置制冷量Q0 =q0λVT/υ1 ；压缩机轴功率P=G w0 ；ε=q0/w0要看谁影响大 R12：①ｑ０↑＞G↓ → Q0 ↑ ②G↓＞ w0↑→P↓ ③ｑ０↑＞ w0↑→ ε↑ R22：①ｑ０↑=G↓ → Q0 不变 ② G↓＞ w0↑→P↓ ③ ε稍 ↓ NH3 ：①ｑ０↑＜G↓ → Q0 ↓ ② G↓＞ w0↑→P↓ ③ｑ０↑＜ w0↑→ ε↓ 所有冷剂的过热度↑，ｑ０和w0 ↑ P↓，而Q0 ε要看冷剂的性质； 提高有效过热度的方法：安装过冷/过热换热器（下）；一般控制在3-6度，不超过5-8度；[新][旧：2-8度] [问]所有冷剂的过冷度和过热度对制冷有利；[ ] [问]有效过热度越大越好；[ ][有效蒸发换热面积减少];回热循环—过冷/过热换热器;1;例5：制冷压缩机在回热循环中，压缩机进出口焓值分别为400 kJ/kg ，450 kJ/kg ，回热器进出口焓值分别为250 kJ/kg ，220 kJ/kg ，则单位制冷量=[ ] kJ/kg ，单位排热量=[ ] kJ/kg ，制冷系数=[ ] ?回热器交换的热量：