冬之节气中国元素.pdf

二十四节气—冬之节气 （2 学时） 一、教学目标 1. 掌握冬季中包含的节气； 3. 掌握每一节气所具有的习俗及食俗。 二、教学重点： 节气中的主要习俗 解决策略：讲解、举例 三、教学难点： 节气包含的意义 解决策略：讲解、讨论 四、教学过程设计 （一）冬之节气 1.立冬 “落叶黄，寒风狂，立冬时节又登场；花带露，月如霜，一天更比一天凉。” 立冬是农历二十四节气之一，表示冬季的开始，那立冬又有什么样的习俗和民间 说法呢？下面带你认识立冬。 立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一，时间点在公历每年11 月7 日至8 日之间。 立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃”。立冬，立， 建始也，冬，终也，万物收藏也，中国又把立冬作为冬季的开始。 立冬真的入冬了吗？天文学上把“立冬”作为冬季的开始，其实按照气候学 划分，我国要推迟20 天左右才入冬。 立冬节气，民间都在干什么呢？ 立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。过去是 个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息迎冬，顺便犒赏一家人的辛苦， 谓之“迎冬”。 贺冬，亦称“拜冬”，在汉代即有此俗，如进酒肴、更新衣、拜尊长。也有 冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。 在南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉；在北方，立冬人们爱吃饺子。 冬天来了，要睡的好，穿的好，更要吃的好。立冬时节的营养应以增加热能 为主，可适当多吃瘦肉、鸡蛋、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。 立冬之后，迎来小雪。 2.小雪 小雪，是二十四节气家族中的第20 个成员，时间为每年的农历10 月23 。 古籍中说道：“雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者为盛之辞。”这就是说， 到“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但雪量还不大，所以称为 小雪。 到了小雪节气，华北地区将有降雪。如果说立冬节气标志着我国北方大部分 进入冬季，那么小雪节气，冷空气的直接表现就是使这些地区的气温逐步降到0 摄氏度以下。 小雪节气，长江中下游地区陆续进入冬季。南方地区降水相对较多，天气湿 冷。相信对于湿冷，我们大家一定深有体会。 小雪节气，全国各地民俗各不相同。 民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得 干燥，是加工腌制品的好时候。 在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所 制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。 送走小雪，迎来大雪。 3.大雪 “大雪”是冬季的第三个节气，时间为每年农历 11 月初 9，标志着仲冬时 节的正式开始。 《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，大者，盛也，至此而雪盛也。” 故名大雪矣。 大雪节气，全国各地天气各有不同。 北方大部分地区12 月份的平均温度约在–5℃～–20℃之间，南方有时也会 出现霜冻。 中北部地区会普遍降雪。 贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。 西北、东北以及长江流域大部，先后会有雾凇出现。 在刚刚迈入冬季的江南，可能出现成片的大雾区。北方城市的雾霾天气也会 打个照面。 黄河、松花江、黑龙江河段易出现结冰封河的现象。 大雪时节，人们都在忙着什么呢？ “小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。 “小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方 也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了， 人们可以尽情地滑冰嬉戏。 大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。此时宜温 补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化 的食物。 大雪结束，我们到了也许是大家最熟悉的节气之一冬至。 4. 冬至 冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，时间 在每年的公历12 月21 日~23 日之间。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始 生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。 人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，因此冬至代表下一个