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糖类;糖类的概念;糖类的分类及命名;第一节 单糖;（一）葡萄糖（ C6H12O6 ）的结构;2、氧环式 ;3、哈沃斯式 ;（二）果糖（ C6H12O6 ）的结构;2、哈沃斯式;二、单糖的化学性质;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****;1、还原性 (1)与托伦试剂([Ag(NH3)2]+ )反应 ;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****;(3)与其他试剂反应 单糖还可被其他氧化剂氧化成不同的产物。例如：;2、成苷反应 由于单糖多以环状结构存在，其中环状结构的苷羟基比较活泼，能够与另1分子糖或非糖中的羟基、氨基等脱水生成缩醛或缩酮。如葡萄糖与甲醇在干燥的HCl催化作用下，脱去1分子水生成葡萄糖甲苷。 ;3、成酯反应 单糖分子中的羟基能和酸作用生成酯。例如，人体内的葡萄糖在酶的作用下可与磷酸作用生成葡萄糖－l－磷酸酯、葡萄糖－6－磷酸酯或葡萄糖－1，6－二磷酸酯，它们是糖代谢的中间产物，在生命过程中具有重要作用。 ;1、提供能量：人体重要的供能物质，也是血液中主要的糖因为不需消化就可直接被人体吸收利用，所以体弱病人和血糖过低的患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养;2、自然界中最甜的糖，主要存在于蜂蜜和水果中;（三）核糖和2-脱氧核糖; RNA参与蛋白质和酶的生物合成过程，DNA是传送遗传密码的要素。它们是人类生命活动中非常重要的物质;问题;第二节 双糖;一、还原性双糖;（1）物理性质 ;麦芽糖 + H2O 葡萄糖 + 葡萄糖 ;苷羟基;（1）物理性质 ;（2）化学性质——还原性糖（苷羟基） ;乳糖是一种双糖，乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状称乳糖不耐受症。食用酸奶、低乳糖奶可以减缓乳糖不耐受症。;二、非还原性双糖;（1）物理性质;（2）化学性质;第三节 多糖;匀多糖（同多糖）;2、性质;一、淀 粉;一、淀 粉;碘;二、糖 原;糖原对维持人体血糖浓度有着重要的调节作用。;肝糖原和肌糖原;肝糖原的生成来源有： ①食物在饭后由肠道消化吸收入血液，葡萄糖、果糖、乳糖被输入肝脏，有60％～70％转化为糖原储存起来。 ②空腹时糖原异生增加，即蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油在肝脏转化成糖原；肌肉收缩生成的乳酸，通过肝脏的代谢，亦可能转化为肝糖原。 肌糖原的生成来源有: 葡萄糖依赖载体转运至肌细胞内，进入细胞的葡萄糖迅速磷酸化成6-磷酸葡萄糖，后者经UDPG合成肌糖原，肌糖原一般不分解供能;三、纤维素;三、纤维素;四、膳食纤维;膳食纤维的生理功能;● 糖的组成、结构和分类 ● 单糖的的结构和性质 ● 双糖的的结构和性质 ● 常见的糖在医学与生活上的应用;作业;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****