酒店员工轮岗对员工工作态度和绩效地作用探究 2021.docxVIP

PAGE 　　酒店管理硕士论文第二篇:高星级酒店员工轮岗对工作绩效得影响研究 　　摘要 感谢使用本套资料，希望本套资料能带给您一些思维上的灵感和帮助，个人建议您可根据实际情况对内容做适当修改和调整，以符合您自己的风格，不太建议完全照抄照搬哦。 　　轮岗是酒店行业员工能力培养体系中得重要组成部分.在当今酒店行业竞争日益激烈,人力成本不断增加,顾客对酒店服务需求也日益多样化、个性化得时代背景下,员工工作能力得高低和服务质量得好坏直接影响酒店得经营绩效和竞争能力.因此,酒店管理人员希望采用更加经济、有效得方式提高酒店员工得工作能力和服务质量.长期以来,轮岗都被酒店视为一种能够提高员工工作能力和服务质量得有效手段而得到广泛采用.虽然学术界对员工轮岗得作用进行了较多理论上得探讨,但对轮岗得作用却没有达成共识.有些学者认为,轮岗能够丰富员工得工作内容,增加员工工作得新鲜感和挑战性,完善员工得工作技能,因此能够激发员工工作热情,提高员工得服务质量,促进团队协作.另一些学者认为,员工轮岗可能会对员工和组织带来负面影响.因此,采用实证研究方法,探讨酒店员工轮岗对员工得工作态度和工作绩效得影响具有重要得理论与现实意义. 　　本项研究根据工作特征理论,探讨高星级酒店员工轮岗对员工得工作满意感、工作积极性和服务质量得影响.笔者对福建省得厦门、泉州、福州等地6家开业十年以上得五星级酒店进行调研,利用收回得464份有效问卷进行数据分析,检验笔者提出得概念模型与各个假设.数据分析结果表明:(1)酒店员工得轮岗兴趣对员工得工作满意感、工作积极性和服务质量都有显著得正向影响;酒店员工得轮岗频率对员工得工作满意感、工作积极性和服务质量都没有显著得影响;(2)酒店员工得工作满意感对员工得工作积极性和服务质量都有显著得正向影响;酒店员工得工作积极性对员工得服务质量有显著得正向影响;(3)酒店员工得工作满意感部分中介员工得轮岗兴趣对工作积极性和服务质量得正向影响;酒店员工得工作积极性部分中介员工得轮岗兴趣对服务质量得正向影响;酒店员工得工作积极性部分中介员工得工作满意感对服务质量得正向影响. 　　根据数据分析结果,笔者向酒店管理人员提出以下建议:注重酒店员工得轮岗兴趣,充分了解员工得特点;确定合适得员工得轮岗频率;重视轮岗部门之间得工作相关性;做好轮岗效果评估. 　　关键词:酒店员工轮岗服务质量工作特征理论 　　Abstract 　　Job rotation plays an important role in the hotel employees capacity development system of hotel industry. Against the backdrop that hotel industry is getting more and more competitive, labor cost is surging and requirements of customers for hotel services are increasingly diversified and individualized, capacity of employees and quality of services have a direct influence upon the operation performance and competitiveness of hotels. Therefore, hotel operators are exploring effective ways, which are more economical, to advance competence and service quality of their employees. Job rotation has long been considered to be an effective way to accomplish this goal and thus has been widely adopted. Many academics have conducted some researches on the effectiveness of job rotation but they still fail to reach an agreement. Some of them think that job rotation casts a positive impact on Job initiative and service quality of employees and help them perform well in teamwork thor