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出加工岗位职责 第1篇：初加工岗位职责香港食博汇有限公司－中央厨房中心 初加工岗位职责 一、初加工车间在中央厨房生产总监的领导下，负责原料的前期处理。 二、了解各种原材料合格标准，对不合格原料及时退回验收部门。三、熟知掌握各种原料加工程序各技巧，保证按要求工作质量。 四、统筹安排加工顺序，尽短时间完成任务，工作中不消极怠工。 五、工作中注意使用设备各工具，延长设备和工具使用时间。 六、注意费弃物落入下水管道。 七、按要求随时保持工作台面清洁，保持环境清洁，保持垃圾桶及时清理和上盖。 八、急需加工的原料先加工，保证