动物营养学发展简史专业课件.ppt

动物营养学的历史、现状和未来 ; 年 代 变 迁 18世纪前（before 1700） 18世纪前期（Pre －1700’s） 18世纪后期（Late－1700’s) 19世纪前期（Pre－1800’s） 19世纪后期（Late－1800’s) 20世纪（1900’s);长期朦胧的感性认识阶段， 生命过程为神奇莫测－Magical。 远古时期的人们已发现食物与机体健康之间存在某些联系。公元前3000年，中国已有了最新甲状腺肿的记载，并推荐患者食用海带。公元前2600年，中国人发现了糙大米可以治疗脚气病。 “医食同源”、“药膳同功” 中国在春秋战国时代就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”(出自《皇帝内经·素问》，“五”为“多种”之意)的朴素的膳食平衡观点，提出以谷类为主食，配以动物性食品增进其营养价值，有益健康，再加上果品蔬菜来辅助充实。这些直观经验性的认识，为动物营养学形成独立的学科提供了宝贵的材料。;罗马时代的普利尼就认识到了“适时牧割的干革要比成熟时收割的好”，并指出“改进饲养才能获得良好的家畜生产效益”。 古希腊医学之父Hippocrates在公元前460一前364年就建议用动物肝脏治疗夜盲症，并描述了坏血病的症状。1564年，荷兰医生Ronssens首次推荐用柑橘预防坏血病。玉米传入欧洲不久，西班牙一位内科医生便描述了癞皮病的症状。但是，当时的人们并不知道为什么特定的疾病与特定的食物有关系。;燃素理论－Phlogiston theory ;对呼吸是一个化学过程而热能的产生可以测量的认识;*;对消化是一个化学过程的认识;1700’s的其他要事;对碳水化合物的认识;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****;对蛋白质和氨基酸需要的认识(1);9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****;对蛋白质和氨基酸需要的认识(2);对蛋白质和氨基酸需要的认识(3);对蛋白质和氨基酸需要的认识(4);对蛋白质和氨基酸需要的认识(5);19世纪其他要事(1);19世纪其他要事(2);19世纪其他要事(3);对维生素的认识（1）;对维生素的认识（2）;;;;;;;我国动物营养科学的回顾与展望 ;第一阶段（1949－1957年）;现代营养学发展;当前动物营养学历史发展定位;国际动物营养学的发展趋势;国际动物营养学的六大发展趋势（1）;国际动物营养学的六大发展趋势（2）;发展趋势之一：;发展趋势之二（1）：;发展趋势之二（2）：;发展趋势之三：;发展趋势之四：;发展趋势之五：;发展趋势之六;广义营养学所涉及的内容（Adams，2021） ;广义动物营养学（C.A.Adams,比利时，2021）的特征;系统动物营养学的定义;系统动物营养学的学科体系;系统动物营养学的基本特征;系统动物营养学的历史意义;国际动物营养学发展的历史任务;国际动物营养学正处于一个“转型”的历史关键时期;承前启后 推陈创新 ——国际动物营养学面临的历史任务;动物营养学优先研究领域;动物营养学三大研究领域;动物营养研究领域A;动物营养研究领域B;动物营养研究领域C;饲料科学的重点研究领域;饲料科学研究两个带全局性研究方向;饲料内营养物质组成的新见解（卢德勋，2021）;饲料内容各种营养物质与抗营养因子相互关系（卢德勋，2021）;营养活性物质;根据功能对饲料内营养活性物质进行分类;营养活性物质的功能;饲料组合效应;饲料组合效应的种类;饲料组合效应所涉及的可能机制;饲料科学的重点研究内容;中国动物营养工作者的历史责任; 面向新世纪，使我国动物营养学迎头赶上，从整体走向世界，在世界动物营养科学殿堂占据一席之地，对国际动物营养学发展作出与我国大国地位和国力相称的贡献，对我国养殖业和饲料工业再创辉煌作出新的更大贡献。;中国动物营养学发展战略目标;制定和实施我国新世纪发展战略中应采取的对策;9、