咖啡厅商业计划书范本模板.docVIP

创业计划书 1、咖啡行业历史背景及现状分析? 咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应当是从２０世纪９０年月末开头的。其开展速度之快，在短短十来年时间内，到达了前所未有的行业繁华。现在随着改革开放经济蓬勃的开展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。?2003年的调查说明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。随着时代的开展和人们生活理念的进一步转变，咖啡业也在以一种迅猛的速度开展。? 2、企业说明----高校生群体分析?年龄：18—25? 特点：在中国，大局部高校生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区分于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，敬重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，盼望获得成就感、归属感和平安感。? 价格定位? ? ?精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶