现代酒店管理理论与方法.pptxVIP

第二章 现代酒店管理理论与方法;第二节 现代酒店管理的基本原理 ;（二）内容的三个层次? 第一层次上的人本管理理论的主要内容 (1)重视人在企业中的地位与作用，把人作为管理的核心和企业最重要的资源来开展经营管理活动； (2)对人的本质和心理活动的重新认识，如人性假设理论、激励理论； (3)采取有效的企业管理活动来最大限度地调动员工的主动性、积极性和创造性。 特点：可以用“识人”、“用人”来概括，企业进行人本管理活动的目的还是服从于企业物质资本所有者的利益，服从于企业利??最大化目标。 这是早期人本管理理论(如人际关系学派、行为科学理论)研究的主要内容。;第二层次的人本管理理论，主要包括： (1)实行参与管理、民主管理，使全体员工既成为管理的客体，也成为管理的主体； (2)重视人才的选拔、培养和保护，加大企业人力资源开发和人力资本投资的力度，员工本身也成为管理活动的服务对象； (3)创造良好的企业文化氛围，铸造员工的共同行为模式； (4)为适应复杂多变的环境，开展团队的合作和学习，进行组织修炼，建立学习型组织。 特点：企业的全体员工都可能成为管理活动的主体，企业开始关注员工和企业的同步发展，这是个巨大的进步。相关的理论主要有企业文化理论、团队理论和学习型组织理论。　　;第三层次的人本管理理论有以下新的内容： (1)企业的目标是争取合理的利润，企业发展的最终目的是为社