《综合基础知识》必看考点《科技生活》(2021年最新版)_38.docxVIP

祝各位考试顺利！ PAGE 1Word版本 PAGE 1 《综合基础知识》必看考点《科技生活》(2021年最新版) 1、单选题菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是_____A: 清除生菠菜含有的红血球凝集素B: 改变生菠菜内龙葵素的化学成分C: 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收D: 清除菠菜种植过程中残留的农药   参考答案: C 本题解释:【答案】C。解析：菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故正确答案为C项。2、单选题夏天从冰箱里取出一瓶啤酒，发现啤酒外面“出汗”，对这种现象正确的解释是_____A: 酒从瓶中渗出B: 空气中水蒸气汽化C: 啤酒瓶上的水汽化D: 空气中水蒸气遇冷液化   参考答案: D 本题解释:【答案】D。解析：空气中有大量水蒸气，由于取出的物体温度较低，水蒸气遇冷凝结成小水珠，附在啤酒瓶上。3、单选题1889年清政府派员参加了由法国政府举办的巴黎世界博览会，参会者可能看到的展品有_____①电话②柴油内燃机③汽车