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09-2 果实兽医免疫学.pdf

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9.2 果实 u 果实的发育与结构 u 单性结实和无籽果实 u 果实的类型 字幕区域 1. 果实的发育和结构 u 被子植物的花受精后,花的各部分将起显著的变化,花萼、花冠一般枯萎脱 落,雄蕊和雌蕊的柱头以及花柱也都凋谢,在子房内的胚珠发育为种子时, 能合成吲哚乙酸等植物激素,子房或子房以外其他与之相连的部分新陈代谢 活跃,迅速生长,发育为果实。 u 果实的性质和结构是多种多样的,这与花的结构,特别是心皮的结构,以及 受精后心皮及其相连部分的发育情况,有很大关系。 u 根据果实来源的不同分为真果和假果两种类型。 字幕区域 ① 真果 果皮+种子 (果皮和双受精现象都是被子植 物特有) u 真果 (true fruit ):是指单纯由子房发育而成的果实,如豆类、桃、李等。 u 果皮来源于子房壁,变化较复杂,典型的分为外果皮、中果皮、内果皮三层 结构,如桃。 字幕区域 ② 假果 u 假果 (pseudocarp ):除子房以外,花的其它部分 (如花托、花萼、花冠), 甚至是整个花序参与发育而成,如梨、苹果、瓜类、菠萝等的果实。 字幕区域 真果——西红柿 假果——香瓜 字幕区域 2. 单性结实和无籽果实 u 单性结实 (parthenocarpy):有些植物,不经过受精作用,子房就 可直接发育形成果实的现象。 u 自发单性结实:是指子房不经传粉或其他刺激,便可形成无籽果实的现象。 u 诱导单性结实:是指子房必须经过一定刺激,才能形成无籽果实的现象。 u 无籽果实:单性结实的果实里不含种子,称为无籽果实。 u 单性结实可以形成无籽果实,但无籽果实并非全由单性结实所致。 字幕区域 3. 果实的类型 u 一般根据果实的来源、结构和果皮性质的不同分为三大类: 单果 聚合果 聚花果 字幕区域 (1)单果 u 单果 (simple fruit):一朵花只有一个雌蕊 (单生单雌蕊或复雌蕊) 形成一个果实。 u 根据果皮质地不同又分为: u 肉质果 (fleshy fruit):浆果、核果、柑果、梨果、瓠果 u 干果 (dry fruit):裂果 (蓇葖果、荚果、角果、蒴果)和闭果 (瘦果、 颖果、坚果、翅果、分果和胞果) 字幕区域 ① 浆果 u 浆果 (berry)由单心皮或合生心 皮雌蕊发育而成,外果皮膜质, 中果皮和 内果皮不易区分,肉质 多汁,内含一至多粒种子。 u 如葡萄、番茄、枸杞、茄等。 字幕区域 ② 核果 u 核果 (drupe)多由单心皮雌蕊发育而成, 外果皮薄,中果皮肉质肥厚,内果皮形成 坚硬木质的果核,每核内含一粒种子。 u 如桃、李、梅、杏、三七、山茱萸等。 字幕区域 ③ 梨果 u 梨果 (pome)由5心皮合生的下位子房连同花托

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学高为师,身正为范.师者,传道授业解惑也。做一个有理想,有道德,有思想,有文化,有信念的人。 学无止境:活到老,学到老!有缘学习更多关注桃报:奉献教育,点店铺。

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