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知识网络构建
专题归纳提升
章末综合测评
分光光度法与高锰酸钾滴定法的比较
方法名称
分光光度法
高锰酸钾滴定法
原理
直接测定溶质对光的吸收能力来确定溶液的浓度
在酸性条件下,高锰酸钾溶液滴定多余的H2O2
5H2O2+2KMnO4+4H2SO4→5O2+2KHSO4+8H2O+2MnSO4
步骤
①配制一系列浓度梯度的标准溶液,测吸光值
②在方格坐标纸上绘出标准曲线
③比色测定待测样品
①在反应中加入过量H2O2,经过一段时间反应
②用标准高锰酸钾溶液滴定多余H2O2
注意事项
①选取特定波长
②比色时,待测样品与标准液绘制标准曲线时操作条件相同
当滴定至红色不变时,标志着滴定达到终点
常用酶制剂的洗涤原理和实例
种类
洗涤原理
洗涤实例
蛋白酶
可将蛋白质水解为易溶解或分散于洗涤液中的多肽或氨基酸
血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢
脂肪酶
把脂肪水解为较易溶解的甘油和游离的脂肪酸
食品的油渍、人体皮脂、口红
淀粉酶
能使淀粉迅速分解为可溶性的麦芽糖、葡萄糖等
来自面条、巧克力等的污垢
纤维素酶
使纤维的结构变得蓬松,从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触,达到更好的去污效果
细胞的比较
章末综合测评(三)
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