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烹饪社团活动方案 烹饪社团文化月活动方案书 活动主题：挑战自己——做自己的明星 活动日期：2021年11月19、26日 活动形式：技能大比拼及展演 活动地点：旅游烹饪系实训中心、金顶阳光大酒店门前、篮球场西侧 活动目的：1.响应院团委号召，为院社团文化月贡献一份力量； 丰富大学生课余文化生活，使更多的同学热爱烹饪，热爱生活，同时展现烹协风采; 通过此次活动宣传烹协，提高协会知名度，促进协会发展； 通过此次活动的举办，给协会新成员更多锻炼自己的机会和展现自我的舞台。 活动安排： 1、任务安排： 烹饪营养协会各部分工配合 技能部负责制定第一周比赛所需原料的清单，比赛评分标准 营养部负责搜集、筛选第二周比赛所用的营养竞赛题目 组织部负责报名点值班及比赛现场布置，组织丄作人员 宣传部比赛的宣传及通知 赛前报名宣传海报2张3套通知 海报分别张贴于1、2号教学楼东侧周始路、篮球场西侧报名点 通知分别张贴于以上两处及9号公寓楼大门前 赛前通知3套通知每周比赛3套 分别张贴于赛前报名通知张贴处 外联部联系赞助商，购买比赛原料 办公室管理费用支岀，严格记录，认真负责 礼仪队负责讲解，展示 2、时冋安排： 10月28、29日策划 10月11日一一11月16日参赛选手报名 11月9日——11月16日竞赛题目搜集 11月13日一一11月20日联系赞助 11月18日比赛原料购买 11月17日竞赛题目筛选、编排 11月19日比赛、竞赛举行 11月26日邀请酒管俱乐部共同进行社团文化月展演 11月27日18： 00社团文化月活动总结会议 “厨艺社团”活动实施方案 一、 学情分析 xx镇工业发展迅速，人们的物质和精神生活水平都较高，因而家长对学校教育的要求 较高;学生由于见多识广，因而对学校的课程安排也提出了更高要求。现代家庭中，独生 子女占了较大比例，他们作为家庭中的小皇帝，基本不做家务;有些家庭母亲在家几乎包 揽了所有家务，学生在家也很少参与家务。由于没有生活实践与体验，出现诸如煮熟的鸡 蛍不知剥皮吃;管麦子叫韭菜；不会洗衣做饭;不会待人接物等等问题。基丁?这些问题,我 校成立了 “厨艺社团”，目的就是要培养学生的生活能力，动手能力，提高学生的生活质 量，提升学生的审美情操。 二、 教学目标： 1、 培养学生会生活、会欣赏和美化生活的能力； 2、 饮食文化、礼仪介绍，美食欣赏和制作； 三、 课时、教学形式和地点： 每周星期五下午二、三两节课，第一节课以观看视频为主，第二节课以现场烹饪为主。 活动地点:教室。 四、 教学内容： 本学期通过观看《舌尖上的中国》来了解中国的饮食文化，通过教学一些家常菜来培 养学生基本的烹饪技能。 五、 学生评价方式： 每节课若勤，对学生作品釆取师生品评，期末组织厨艺展示，综合而定。 六、 课程拓展和成果展示： 1、 邀请部分家长和老师走进课堂； 2、 学期末组织一次烹任展示活动； 七、 要点说明： 厨艺社团是课程整合的特色课程，以培养学生的动手操作能力和生活能力为主，因而 老师应以鼓励和赞许的态度为主，应更多的给与学生肯定和赞美，培养兴趣和自我成功感, 使其能拥有在其学习过程中“不可多得”的成就感，有利于消除这部分学生的学习挫败感, 有利亍其健全人格的养成。 感谢您的阅读，祝您生活愉快