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个人简历PERSONAL RESUME 个人简历 PERSONAL RESUME PAGE 1 PAGE 1 厨师求职简历自我评价范文 　　厨师求职简历自我评价(一) 　　1.本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。 　　2.思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。 　　3.对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。 　　4.有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。 　　5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。 　　厨师求职简历自我评价(二) 　　本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。 　　本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。 　　本人乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。 　　厨师求职简历自我评价(三) 　　基 本 信 息 　　姓 名：李X 性 别：男 　　出生日期：1980年11月11日 居 住 地：徐州市 　　工作年限：10年 健康状况：良好 　　联系电话： 电子邮件： 　　地 址：徐州市云龙区XX路XX小区 　　求 职 意 向 　　工作性质：全职 　　求职目标：厨师长 　　工 作 经 验 　　2006/08--至今：徐州XX大饭店 　　餐饮部 厨师长 　　2000/08--2006/06：徐州XX大酒店 　　所属行业：饭店 　　餐饮部 厨师 　　教 育 经 历 　　1996/09--1998/06 西安厨师学校 　　培 训 经 历 　　1998/08--2000/06 函授 　　中式企业管理 　　荣 誉 证 书 　　中式烹饪证书 　　高级烹饪证书 　　自 我 评 价： 　　1; 热情厨师这个职业，有较强的团队率领能力，具备高效执行力;10年酒店相关从业经验;并有再星级酒店任职经历，对市场变化比较敏感并能快速推出引领市场的产品和有市场价值的经营方案;爱岗敬业、负责工作态度严谨;能创建具备核心竞争力的经营模式，并融合企业文化理念做出整套系统管理方案。 　　附 加 信 息 　　职业目标：和企业一起成长;把企业打造成行业中效仿之品牌! 　　厨师求职简历自我评价(四) 　　时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。 　　学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。 　　在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。 　　烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。 　　我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。 　　厨师求职简历自我评价(五) 　　湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校。 　　1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历： 　　1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。 　　1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。 　　2000年1月——2003年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划