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厨房承包合同协议书 承包合同一是买卖双方在经济活动中对基建产品约定的价格， 由 双方通过谈判，以合同形式确定 ;二是确定发包与承包双方的权利与 义务，并受法律保护的契约性文件。 下面给大家带来厨房承包合同协 议书，供大家参考 ! 厨房承包合同协议书范文一 甲方： _______________ 乙方： _______________ 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1.甲方把 __________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为 该厨房厨师长，聘期为 _____年，即从 _____年 _____月_____日起至 _____年_____月_____日止，其中试用期为 _____个月，即从 _____年 _____月_____日起至 _____年_____月_____日止，期满如需继续聘用， 必须另行签订协议。 2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4.乙方每月总工资为人民币 _____元，每月 _____日~ _____日发放 上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员， 再考虑增减工资总额。 甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标， 再经营指 标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适 当的进行工资下浮。 5.甲方给予乙方每月 _____天休班，在不影响正常营业情况下， 由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。 6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员 违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。 二、乙方权力与职责 1.乙方须保证至少 _____人到甲方厨房工作 (其中炒锅 _____人、砧 _____人、凉菜 _____人、面点 _____人、打荷 _____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平， 乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意， 并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。 2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证 达到 _____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数 (所差 毛利率比乘菜金营业总额 )的_____%扣除工资。 3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参 加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌 菜，要做到新、奇、特、鲜 (每周至少推出两道新菜品 )。 4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况， 适时推出时令菜、节日菜， 不定时举办如美食节等活动。 5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失 由乙方承担。 6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中 毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担 ;若因乙方管理问题引起 甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担 ;乙方必须严格遵守安全操 作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任 何费用，还将追究乙方责任。 7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私 舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失 时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。 9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的 商业机密。 10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币 __________元整，合同 期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。 11.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职， 否则一切后果自负。 12.乙方须于 _____月 _____日_____时前人员到位 ;乙方每天须配 合采购人员到市场购买原材料。 三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议， 甲乙双方应当协商解决， 不愿协商或协商不成时， 可向劳动争议仲裁 委员会申请仲裁。 四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、 乙双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方： _______________ 乙方代表签字： ________ 甲方代表签字： _______ _____年_____月_____日 厨房承包合同协议书范文二 甲方： _______________ 乙方： _______________ 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1.甲方把 __________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为 该厨房厨师长，聘期为 _____年，即从 _____年 _____月_____日起至 _____年_____月_____日止，其中试用期为 _____个月，即从 _____年 _____月_____日起至