- 1、本文档共51页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
第六章;定 义;作为种子的准则 ;本章讲述的内容;第一节 种子的制备过程;一、实验室种子的制备;(一)孢子的制备;;;(二)液体种子制备;;二、生产车间种子制备 ;;2,种子罐级数的确定
种子罐级数:是指制备种子需逐级扩大培养的次数,取决于:
菌种生长特性、孢子发芽及菌体繁殖速度;
所采用发酵罐的容积 ;细菌:生长快,种子用量比例少,级数也较少,二级发酵。
茄子瓶→种子罐→发酵罐
霉菌:生长较慢,如青霉菌,三级发酵
孢子悬浮液→一级种子罐(27?C,40小时孢子发芽,产生菌丝 )→二级种子罐( 27?C,10~24小时,菌体迅速繁殖,粗壮菌丝体)→发酵罐
放线菌:生长更慢,采用四级发酵
酵母:比细菌慢,比霉菌,放线菌快,通常用一级种子 ;确定种子罐级数需注意的问题
种子级数越少越好,可简化工艺和控制,减少染菌机会
种子级数太少,接种量小,发酵??间延长,降低发酵罐的生产率,增加染菌机会
虽然种子罐级数随产物的品种及生产规模而定。但也与所选用工艺条件有关。如改变种子罐的培养条件,加速了孢子发芽及菌体的繁殖,也可相应地减少种子罐的级数。
;第二节 种子质量的控制;1,培养基;水质的影响:地区不同、季节变化和水源污染,均可造成水质波动,影响种子质量。
菌种在固体培养基上可呈现多种不同代谢类型的菌落,氮源品种越多,出现的菌落类型也越多,不利于生产的稳定。
;措施
培养基所用原料要经过发酵试验合格才可使用
严格控制灭菌后培养基的质量
斜面培养基使用前,需在适当温度下放置一定时间
供生产用的孢子培养基要用比较单一的氮源,作为选种或分离用的培养基则采用较复杂的有机氮源;2,培养条件;(2)湿度
制备斜面孢子培养基的湿度对孢子的数量和质量有较大的影响。例如土霉素生产菌种龟裂链霉菌,孢子制备时发现:在北方气候干燥地区孢子斜面长得较快,在含有少量水分的试管斜面培养基下部孢子长得较好,而斜面上部由于水分迅速蒸发呈干疤状,孢子稀少。在气温高含湿度大的地区,斜面孢子长得慢,主要由于试管下部冷凝水多而不利于孢子的形成。从表中看出相对湿度在40%~45%时孢子数量最多,且孢子颜色均匀,质量较好。
;3,培养时间和冷藏时间;;;二、影响种子质量的因素及控制;1,培养基
营养成分适合种子培养的需要
选择有利于孢子发芽和菌体生长的培养基;
营养上要易于被菌体直接吸收和利用;
营养成分要适当丰富和完全,氮源和维生素含量要高
营养成分要尽可能与发酵培养基相近。;2,培养条件
(1)温度
(2)通气量
在种子罐中培养的种子除保证供给易被利用的培养基外,有足够的通气量可以提高种子质量。例如,青霉素的生产菌种在制备过程中将通气充足和不足两种情况下得到的种子分别接入发酵罐内,它们的发酵单位可相差1倍。但也有例外,例如土霉素生产菌,一级种子罐的通气量小对发酵有利。;3,种龄
种龄:是指种子罐中培养的菌丝体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。
通常种龄是以处于生命力极旺盛的对数生长期,菌体量还未达到最大值时的培养时间较为合适。时间太长,菌种趋于老化,生产能力下降,菌体自溶;种龄太短,造成发酵前期生长缓慢。
不同菌种或同一菌种工艺条件不同,种龄是不一样的,一般需经过多种实验来确定。嗜碱性芽孢杆菌生产碱性蛋白酶,12小时最好。;4,接种量
接种量:是指移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例。
接种量的大小决定于生产菌种在发酵罐中生长繁殖的速度,采用较大的接种量可以缩短发酵罐中菌丝繁殖达到高峰的时间,使产物的形成提前到来,并可减少杂菌的生长机会。但接种量过大或者过小,均会影响发酵。过大会引起溶氧不足,影响产物合成;而且会过多移入代谢废物,也不经济;过小会延长培养时间,降低发酵罐的生产率。
通常接种量,细菌1~5%,酵母菌5~10%,霉菌7~15%,有时20~25%;三、种子质量的控制措施;四、种子质量标准;;3,产物生成量
在抗生素发酵中,产物生成量是考察种子质量的重要指标,因为种子液中产物生成量的多少间接反映种子的生产能力和成熟程度。;;第三节 实例;2, 一级种子培养
一级种子培养的目的在于大量繁殖活力强的菌体,培养基组成应以少含糖分,多含有机氮为主,培养条件从有利于长菌考虑。
(1) 培养基组成
葡萄糖 2.5% 尿素 0.5%
硫酸镁 0.04% 磷酸氢二钾 0.1%
玉米浆 2.5~3.5%(按质增减)
硫酸亚铁、硫酸锰 各2ppm
pH 7.0;(2) 培养条件 用1000mL三角瓶装入培养基200mI,灭菌后置于冲程7.6cm、频率96次/min的往复式摇床上振荡培养12h,培养温度33~34℃
(3) 一级种子质量要求
种龄:12h pH值:6.4±
您可能关注的文档
- 燃气场站工程培训讲座CNG与LNG场站工程.pptx
- 燃气基础知识(PPT44页).pptx
- 熔化极气体保护焊培训课件.pptx
- 燃气轮机的辅助系统讲座(DLN).pptx
- 燃煤烟气超低排放技术开发及标准探讨.pptx
- 燃煤锅炉受热面的测试方法.pptx
- 爱因斯坦的悼念玛丽居里演讲.pptx
- 爱岗敬业,勿忘初心.pptx
- 爱居兔陈列手册.pptx
- 爱康伊品121会议.pptx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用博士研究生50人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市弋江区老年学校(大学)工作人员特设岗位公开招聘2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东东营河口区教育类事业单位招考聘用22人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用100人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东威海职业学院招考聘用高层次人才2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽石台县事业单位工作人员33人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东滨州市博兴县事业单位公开招聘考察笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽蚌埠固镇县湖沟镇选聘村级后备干部7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东省安丘市教育和体育局所属事业单位学校公开2024年招考232名工作人员笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东临沂临港经济开发区工作人员(5人)笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
文档评论(0)