大理必吃十大美食.docxVIP

最新资料推 荐 大理必吃十大美食 大理不仅是旅游胜地，还是美食王国。无论在古城大街小巷的小摊边，还是在某家白族风情 浓厚的小饭馆，你均可以清泉烹茶，一苦二甜三回味，品味娇媚鲜花，感受花落与味觉的碰 撞，挑战生皮生肉、竹虫蚂蚱，试试胆量……大理美食众多，吃货们不必拘束，大可在饱览 大理山水美景的同时来一场美食之旅，现在就为大家推荐来大理必吃十大美食！ 1、【永平黄烟鸡】 永平黄捌鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔 韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄, 外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐,大理一年一度的“三月街”是享受永平黄相鸡的 一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄烟鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一 盘永平黄蜩鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人 食而不腻，流连忘返。 【美食贴士】要品尝到正宗的永平黄烟鸡，最好还是到永平曲碉大高速公路交叉口上的博 达驿站”和坐落在县城博南路边的“小王黄烟鸡大酒店”。每年农历三月十五日至二十二日， 在大理三月街上吃黄炯鸡也是不错的选择。 2、1大理砂锅鱼】 白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之 水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜