学校食堂服务质量评价及就餐分布规律.pdfVIP

百度文库 - 让每个人平等地提升自我 学校食堂服务质量评价及就餐分布规律 摘要：本文选取海南大学二食堂、五食堂、六食堂三个食堂，对他们的服务质量 进行评价，并尽可能准确地对学校师生在这三个食堂的分布规律进行预测。对于 第一个问题，我们采用层次分析法和熵权法，确定就餐环境、饭菜性价比、工作 人员的服务态度、饭菜口味和排队时间五个因素作为准则层，最优食堂为目标层， 三个食堂为方案层，然后建立各个层次的比较判断矩阵，运用MATLAB软件计 算，并做一致性检验确定权重，得到五个因素对目标层的权重为：  (