消灭变质学生餐当“严”“法”“道”.docx

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 消灭变质学生餐当“严”“法”“道” 日前，云南省威信县第一中学局部同学家长通过网络反映称，该校平桥校区食堂给同学吃发霉变质食物，引发社会广泛关注。  事情发生后，当地马上组织专项工作组驻校调查。据报道：学校食堂的饭菜同学不仅吃不饱，而且吃了以后还肚子疼，家长们到学校食堂后发觉，“给同学们吃的米饭是馊的，蔬菜腐烂、肉变质，食堂小工连工商局的工作人员都敢怼。〞  关乎同学身体安康的事情，就是关乎祖国将来的事情。然而，近些年来一些不法商家仍在摸索监管和社会的底线。  一、缘由  1.监管不到位。一是一些学校在食堂设施设备装备、布局流程、从业人员管理，以及食品选购、加工制作等环节，未能严格根据国家相关要务实施，暴露诸多隐患。二是相关监视人员与工作人员利用自己手中的权利，玩忽职守、滥用职权，与商家互相勾结、谋取暴利。变质食物上餐盘就可能涉嫌学校监管人员徇私舞弊、检验人员渎职渎职等。  2.法律不完善。我国现行法律法规对售卖变质食物行为惩罚较轻，存在执法力度不够的问题，这就让消费者、销售者情愿铤而走险牟取暴利。当前，不少学校食堂通过外包的形式由餐饮公司经营，少数学校食堂经营者在利益驱使下，无视食品平安相关法律法规，给同学供应廉价甚至是发霉变质的食物，大肆敛财。  3.同学自我爱护意识不强。一是鉴别力量不强。不理解食物的属性，不知道食物是否变质，只有等到吃出病来才发觉问题；二是维权意识较差。有的同学即便发觉食物有问题，但不敢找商家理论、不知向有关部门举报。三是认为自己吃一点变质东西也没关系。有些家长怕食物铺张，吃剩菜、吃过期食品现象时而有之，这为孩子引错了方向。  二、建议  4.“严〞字当头，强化监管。一方面，主管部门要完善学校食堂招标流程和标准，把食品平安作为选择学校食堂承包方最重要的指标，对存在平安污点和隐患的餐饮企业，坚决实行“一票否决〞，拉入“黑名单〞，斩断从同学“口中夺食〞的黑手。另一方面，要扩大监视面，构建社会共治制度。进一步厘清和强化主管部门、学校、家庭等各方职责，建立集中用餐信息公开制度、主动推动“明厨亮灶〞，聚集各方力气齐抓共管。  5.“法〞字为体，加强惩处。加大对违背食品质量平安法律法律制定的惩办力度，强化对食品加工方的日常监视管理，确保食品平安法律法规的执行力和可操作性，做到令行制止、政令畅通，同时对于那些消费、制造、销售有毒有害的食品的单位或个人，无论其消费或销售数量的大小，都要移送司法机关追究刑事责任，并罚其败尽家业，使其永无东山再起的根底和条件。  6.“道〞字是根，大力宣教。一是普及食品平安方面的学问。学校、家庭、社会联动，有方案地告知孩子食品平安学问，加大对同学及其他消费者食品平安方面的宣扬训练力度，使他们理解更多的食品平安常识和安康饮食学问，增加食品平安意识，进步区分问题食品的力量，自觉抵抗“问题食品〞。二是准时曝光消费、销售假冒伪劣食品、变质食物的一些不法分子，披露最近发生的食品平安大事，爱护消费者、爱护同学。三是加大对食物消费者的训练力度，给他们定期上“党课〞和看“典范〞让他们学做真人，让他们看“反面训练专题片〞以震慑。