餐厅前厅部规章制度.docxVIP

--- 餐厅前厅部规章制度 标准程序： 一、严格遵守酒店规章制度，严格遵守国家法律、法规； 二、严格遵守前厅部的规章制度： 、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗； 、严格执行上级指令，有问题先听从后恳求； 、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准吸烟、吃香口胶、吃零食； 、工作期间不许谈论私人话题，不许在一同低声密语目； 、工作期间不许大声吵闹，做到说话轻、操作轻、走路轻； 6、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、 坐姿、走姿。工作期间要保持快乐的微笑和舒畅的心情； 7 、工作期间禁止接听私人电话， 回答客人不许说 “不知道” 、“没 有”之类的话，不许有“可能”、“或许”之类含糊不清的回答； 、大堂内不准奔跑，不许穿私人服饰出入工作和客用地区。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所； --- --- 、不准打斗打斗，上班期间不许打打盹，不许嬉笑。不许将手插在口袋里； 、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住； 、不准带情绪看客人，不准用不快乐的口气和客人说话，不准和客人争吵； 、工作期间不准偷工减料影响服务质量； 、严格执行前厅部拟订的操作程序； 、不准向客人索取小费，或有近似的行为意识； 、不准做有损害酒店和客人利益的事情； 、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听； 17 、电话叫人时， 要